使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

掌上明珠

食材

材料:主料:自制烤芙,自制鱼丸,小油菜 调味料:高汤,酱油,糖,葱姜蒜,桂皮,八角,桔皮,料酒,香油

做法

掌上明珠
做法: 1,自制烤芙:将一杯面筋粉同四分之一的面粉混合均匀,然后就像做馒头一样,加入酵母菌和水揉成面团,让它发酵至原来的三倍大。这时将它取出摊成薄饼状入笼屉蒸熟。感觉它比馒头难蒸熟,所以要多蒸一段时间,让它蒸透了。这样自制烤芙就做好了。
2,将做好的烤芙,裁剪成一个熊掌的样子,然后用油稍微将两面都煎黄。
3,在锅中加入高汤以及所以的调味料,调成红烧汁,然后把熊掌烤芙放入其中煨透。
4,把小油菜从中间破开洗净,然后用盐水汆熟,围在盘子的四周。将煨透的熊掌烤芙放入中间,然后将红烧汁勾芡淋在上面。
5,自制鱼丸用高汤煮透,然后放在熊掌烤芙上,淋一点高汤芡汁。

其他菜谱

炝菜花

炝菜花

做法:1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其...

广式茶点凤凰球

广式茶点凤凰球

做法:1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋器打成蛋汁加入奶...

玫瑰萝卜丝

玫瑰萝卜丝

做法:1、白萝卜和心里美萝卜洗净去皮,切丝。 2、玫瑰花一朵...

生焗茼蒿

生焗茼蒿

做法:1、茼蒿去叶留杆,入沸水锅中大火汆2秒,捞出控水;朝...

柠檬汁三文鱼片

柠檬汁三文鱼片

做法:1.用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文...

抹茶双色捲

抹茶双色捲

做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。...

红薯饼

红薯饼

做法:1.红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长...

素油老婆饼

素油老婆饼

做法:1、将1料放入一小锅里,开大中火煮至微滚,调小火后,...

黑胡椒牛排

黑胡椒牛排

做法:1.将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽...

菜椒蒜苗煎蛋

菜椒蒜苗煎蛋

做法:蛋打散加少许盐和1茶匙蔬菜油、白胡椒面,搅拌均匀,...

风味咖哩猪肉披萨

风味咖哩猪肉披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

蚵仔酥

蚵仔酥

做法:1.鲜蚵洗净沥干水分;九层塔挑去粗茎洗净沥干备用。...

凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝

做法:1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。 2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水...

金针马蹄培根卷

金针马蹄培根卷

做法:1.马蹄洗净用水煮熟后去皮 2.将去皮的马蹄切丝备用 3.水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions