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西洋菜生鱼汤

食材

材料:西洋菜300克,,生鱼(约200克)一条,猪脊骨150克,陈皮一小块,水1200毫升

做法

西洋菜生鱼汤
做法: 1.西洋菜用水清洗,生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净,猪脊骨用水漂洗,陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼,猪脊骨,陈皮加水大火烧开,撇掉浮沫,转小火先熬半小时,接着加入西洋菜大火烧开,然后转小火继续熬40分钟到一个小时,最后放盐调味即可食用。

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