• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜打卤面

食材

材料：肥瘦相间炒菜用的猪肉（不嫌太肥腻就上五花肉），虾仁，仙贝，干木耳，干香菇，黄花菜（金针菜），油面筋，豆芽菜，青骨菜（或菠菜），黄瓜，洋白菜（卷心菜），生抽，老抽，淀粉，盐，糖，鸡粉，料酒，葱，油,鸡蛋

做法

三鲜打卤面
做法： 1.木耳，香菇用热水发开后切丝备用，豆芽去两头儿，洗净备用，黄瓜切丝装盘，白菜，青菜切丝备用，鸡蛋打散备用,

2.香干切片儿，肉切宽薄片儿，葱切段儿，虾仁和仙贝改刀下方便入口，油面筋切大块儿，
3.肉加生抽，葱段儿，老抽，料酒，鸡粉，盐，糖，香油，一点儿油抓匀，腌制20分钟，加入淀粉再次抓匀继续腌制至少20分钟，
3.热油，加葱爆香，放入肉片翻炒半分钟，肉变色后加入香干丝儿，继续翻炒半分钟加入木耳。香菇，面筋，黄花菜（金针菜）翻炒； 加入虾仁儿，仙贝，
4.面筋松软后，向锅内加水直至水面没过食材，加生抽，鸡粉，盐适量调味儿，也可点几滴美极鲜提味儿,加入鸡蛋液；
5.中火熬制食材同时，另外起锅烫熟青菜，洋白菜，豆芽盛出装盘，
6.烧滚水煮面，
7.向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型，熄火向卤子里点上香油盛出装盘，
8.将煮熟面条装盘，即成。

相关菜谱

打卤面 打卤面
卤面 卤面
意大利打卤面 意大利打卤面
苏格兰打卤面 苏格兰打卤面
津味三鲜打卤面 津味三鲜打卤面
打卤面 打卤面
素三鲜 素三鲜
打卤面 打卤面

其他菜谱

西班牙奶油豌豆汤

西班牙奶油豌豆汤

做法： 首先我们要做的就是切大葱和马铃薯，请注意，马铃薯...

香肠花卷

香肠花卷

做法：1、将自发面粉加水和成面劲醒一个小时； 2、香肠蒸熟切...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法：1.提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌...

混合香草烤翅根

混合香草烤翅根

做法：1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔（或表面划开几...

糍椒风干鸡

糍椒风干鸡

做法：1、风干鸡制法：姜、葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，...

鱼香鸭块

鱼香鸭块

做法：1.鸭肉切块（由菜市工作人员完成），洗干净，锅里放水...

五花肉炒藕片

五花肉炒藕片

做法：1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅，爆香蒜头，下五...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法：1、将100g的糖和25ml水入锅，开火，搅拌至颜色有点带黄褐...

紫色沙拉

紫色沙拉

做法：(1)将紫生菜、九层塔洗净，切好备用。 (2)将辣鱼罐头打...

迷迭香羊鞍排

迷迭香羊鞍排

做法：1.迷迭香一小枝取叶，加入已解冻的四块羊鞍排中. 2.加盐...

清煮土豆片～

清煮土豆片～

做法：1.今年的新鲜土豆已经出土了，剥了皮切片； 2.拿少许猪...

南乳红烧肉

南乳红烧肉

做法：制作过程： 1）猪肉改刀成2X2的小方块，加葱姜料酒焯水...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法：1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。 2.热油锅...

腐乳鸡翅

腐乳鸡翅

做法：1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有...

简单匹萨

简单匹萨

做法：1.面皮的做法：干酵母用温水调匀后加入面粉里，再加盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version