• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三鲜打卤面

食材

材料：肥瘦相间炒菜用的猪肉（不嫌太肥腻就上五花肉），虾仁，仙贝，干木耳，干香菇，黄花菜（金针菜），油面筋，豆芽菜，青骨菜（或菠菜），黄瓜，洋白菜（卷心菜），生抽，老抽，淀粉，盐，糖，鸡粉，料酒，葱，油,鸡蛋

做法

三鲜打卤面
做法： 1.木耳，香菇用热水发开后切丝备用，豆芽去两头儿，洗净备用，黄瓜切丝装盘，白菜，青菜切丝备用，鸡蛋打散备用,

2.香干切片儿，肉切宽薄片儿，葱切段儿，虾仁和仙贝改刀下方便入口，油面筋切大块儿，
3.肉加生抽，葱段儿，老抽，料酒，鸡粉，盐，糖，香油，一点儿油抓匀，腌制20分钟，加入淀粉再次抓匀继续腌制至少20分钟，
3.热油，加葱爆香，放入肉片翻炒半分钟，肉变色后加入香干丝儿，继续翻炒半分钟加入木耳。香菇，面筋，黄花菜（金针菜）翻炒； 加入虾仁儿，仙贝，
4.面筋松软后，向锅内加水直至水面没过食材，加生抽，鸡粉，盐适量调味儿，也可点几滴美极鲜提味儿,加入鸡蛋液；
5.中火熬制食材同时，另外起锅烫熟青菜，洋白菜，豆芽盛出装盘，
6.烧滚水煮面，
7.向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型，熄火向卤子里点上香油盛出装盘，
8.将煮熟面条装盘，即成。

相关菜谱

素三鲜 素三鲜
意大利打卤面 意大利打卤面
苏格兰打卤面 苏格兰打卤面
精炖猪肉打卤面 精炖猪肉打卤面
素三鲜 素三鲜
炖猪肉 炖猪肉
打卤面 打卤面
卤面 卤面

其他菜谱

上汤皮蛋菜心

上汤皮蛋菜心

做法：1、姜去皮切丝，蒜头切片，皮蛋剥皮切丁。 2、将瘦肉切...

苹果牛肉炖煮

苹果牛肉炖煮

做法：(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。 (2)苹果去皮...

芒果酱汁DIY

芒果酱汁DIY

做法：1.将白砂糖、水入锅中煮至融化后放置一旁待凉。 2.将土...

胭脂杨梅酒

胭脂杨梅酒

做法：1杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲...

红油八宝面

红油八宝面

做法：1、锅内放入高汤、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分...

香甜土豆泥

香甜土豆泥

做法： 土豆做成泥 将甜味沙拉酱混合到土豆泥中 把混合好的土...

青菜鸡蛋炒饭

青菜鸡蛋炒饭

做法：步骤1：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均...

匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块

匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块

做法：(1)牛肉切成块，加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。 (...

椒盐大虾

椒盐大虾

做法：1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡...

煎饺子

煎饺子

做法：家里剩下的饺子 煎锅煎熟即可 可以大一点煎，味道更香...

扬州狮子头

扬州狮子头

做法：1、把五花肉留肥去皮， 用菜刀剁成肉泥 2、拌入葱花，...

鹑蛋甲鱼煲

鹑蛋甲鱼煲

做法：甲鱼斩成块(甲壳保留完整形)，焯水后腌渍、划油，起砂...

粉皮鱼块煲

粉皮鱼块煲

做法：1．将鱼去头切成块，葱、姜、蒜洗净切成末，粉皮切成...

双色珊瑚鱼

双色珊瑚鱼

做法：1、两扇鱼肉切成珊瑚刀，加盐、味精、料酒腌渍入味。...

豆瓣酱茄子

豆瓣酱茄子

做法：1.等油八分热，放油里炸。 2.茄子发软，结一层浅黄色皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version