使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珍珠酥皮鸡

食材

材料:主料:鸡脯肉200克,面包粉30克, 辅料:土司30克,鸡蛋1个, 调料:精盐少许,胡椒粉1克,料酒5克,蒜茸10克,酱油5克,干细豆粉50克,精炼油1000克(约耗70克)。

做法

珍珠酥皮鸡
做法: 1.土司切成0.5cm的小方颗粒,鸡蛋与干细豆粉调成全蛋糊,鸡脯肉切成边长为4cm的等边三角形,厚度为0.5cm,于精盐、酱油、料酒、胡椒粉、蒜茸拌匀,腌制10分钟。
2.将鸡片裹上一层全蛋糊,再沾上土司颗粒后,撒上面粉包裹完整。
3.锅置中火上,烧油至五成热,下鸡片炸至皮面金黄酥香,捞出装盘即成。
备注:
1.鸡片、土司颗粒大小均匀。
2.鸡片裹全蛋糊要饱满,以便土司颗粒沾裹均匀。
3.炸制时油温不宜太高,防止将鸡片炸焦。

其他菜谱

蒜蓉红薯藤

蒜蓉红薯藤

做法:1.热油下红薯藤梗。 2.大火翻炒几下后放红辣椒碎和蒜蓉...

椒盐桃仁

椒盐桃仁

做法:1. 锅烧热,将盐和花椒一同倒入,小火加热,不停翻炒,...

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

做法: 1、准备材料,取半个柠檬的汁和半个柠檬皮并切碎;...

酥炸凤翼

酥炸凤翼

做法:1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成...

番茄牛尾浓汤

番茄牛尾浓汤

做法:1.先将牛尾洗净,过热水河,出血水后再次洗干净,放在...

时果金银带子

时果金银带子

做法:1、将苹果、奇异果、荔枝、芒果分别去皮、核后,切大...

四季豆炒香肠

四季豆炒香肠

做法:步骤1:将四季豆洗净,摘去两头,撕去老筋;香肠用温...

麻花熘腰菜

麻花熘腰菜

做法:1、将猪腰整理干净,剞麦穗花刀,下沸水锅中大火焯烫...

紫薯球酸奶泥(简单美味)

紫薯球酸奶泥(简单美味)

做法:1.首先,将紫薯蒸熟,用筷子可以扎通时即可。(大概...

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

做法:1.1.锅中倒入适量的冷水,加入料酒,可以适当多放一些...

四川宜宾燃面

四川宜宾燃面

做法:1、将猪肉末用胡椒面和姜末拌好。肉里一定不要放盐或...

烟熏火腿配德式酸菜

烟熏火腿配德式酸菜

做法: 酸菜做法: 圆白菜加入白醋腌制2小时,随后挤干水分。...

红白豆腐虾仁盖饭

红白豆腐虾仁盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.豆腐切丁,猪血切丁,虾仁...

面包布丁

面包布丁

做法:首先把面包切对半切成三角形,然后在烤盆上刷上Butte...

焦糖蛋饼

焦糖蛋饼

做法:1.3-4勺面粉,一个鸡蛋,牛奶适量(三者比例看调好后的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions