使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

方斗干笋腊肉火锅

食材

材料:高原老腊肉、深山干竹笋各1000克,猪棒子骨、黄豆芽熬制的鲜汤5000克。调料精盐60克,酱油12克,醋20克,味精7克,姜米5克,蒜泥15克,煳辣椒面40克,花椒面8克,葱花20克。

做法

方斗干笋腊肉火锅
做法: 1、老腊肉烧皮洗净,切成大片,放入沸水中大火汆5分钟。
2、干竹笋用冷水浸泡回软,在沸水锅中微火煮1小时后冲凉,切成菱形条。
3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、葱花兑成素蘸水。
4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗,带火上桌,配老腊肉片、泡发竹笋条、蘸水边煮边吃。

其他菜谱

菊花大枣枸杞粥

菊花大枣枸杞粥

做法:1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵; 2、砂锅水开...

青椒炒河虾

青椒炒河虾

做法:1.洗锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,很快它们身体都痛红...

浏阳豆豉酱

浏阳豆豉酱

做法:(1)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。 (2)利用原来的...

开花馒头

开花馒头

做法:1、前4种材料和成面团,发酵至面的蜂窝特别大、将要...

冰山美人

冰山美人

做法:果汁杯,盎司杯,摇酒器,调酒棒。 制作步骤 在摇酒器...

芝麻鱼球

芝麻鱼球

做法:1)将偏口鱼肉洗净,与肥肉膘一起剁成细泥,放碗中加精...

双色格子小西饼

双色格子小西饼

做法:糖粉加软化的Butter打发,加蛋打匀,再加面粉拌匀,分成...

煎金钱牛柳

煎金钱牛柳

做法:1.牛柳(牛脊侧肉)修净筋,切成厚圆形片用刀背轻轻敲...

开胃脆皮果

开胃脆皮果

做法:1、将糯米粉、白糖、炼乳放入盆内,加入100克清水,调...

秘制辣椒油

秘制辣椒油

做法:1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。 2、将辣椒碎、辣椒粉...

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

做法:1.将吉利丁泡水至软化,隔水加热至完全溶化。 2.将小蓝...

自制红豆沙

自制红豆沙

做法:1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,这样可以减少后...

花生酱小酥饼

花生酱小酥饼

做法:1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如...

淡奶油北海道土司

淡奶油北海道土司

做法:1.容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即...

脆皮香菇

脆皮香菇

做法:1.新鲜香菇洗净,去蒂,以滚水快速汆烫后,捞出沥干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions