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杏仁豆腐

食材

材料:1.水900公克,杏仁粉100公克,2.果冻粉3大匙,细砂糖50公克,3.杏仁露1小匙

做法

杏仁豆腐
做法: (1)将水与杏仁粉拌匀备用。
(2)果冻粉先与细砂糖干拌后,再加入作法(1)材料中煮至90℃即可离火。
(3)最后将杏仁露加入拌匀。
(4)将杏仁豆腐液倒入模型中,待冷却后即可切小块,调入糖水,或添加水果或果冻一起食用。

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