使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤面

食材

材料:五花肉,水,盐,葱,姜,花椒,大料,黄花,木耳,酱油,鸡蛋,淀粉,凉水,醋,蒜,辣椒

做法

卤面
做法: 1.一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。
2.这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净。
3.把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西捞干净。
4.开火做上汤,把切好的肉片、洗净的黄花、木耳一起放进锅中,一定要用原汤不要另加水,这个时候放酱油找色调咸淡就可以了。
5.开两开后,飞个机蛋花,最后用淀粉勾一下汁即可。
6.把面煮好,用凉水过一下,把热忽忽的卤浇在过了水的凉面上,吃的时候放点醋、再来点蒜或者辣椒。

其他菜谱

杂果沙拉

杂果沙拉

做法:1.材料准备:木瓜,火龙果,猕猴桃,葡萄,青柠沙拉酱...

奶油香烤三文鱼骨

奶油香烤三文鱼骨

做法: 将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥 将15g黄油...

香醋黄油烤芦笋

香醋黄油烤芦笋

做法:1.把烤箱预热至200摄氏度。 2.将芦笋排放在一个烘烤盘上...

百变土豆饼

百变土豆饼

做法: 1、土豆切丝蒸熟 2、牛奶、鸡蛋液、熟土豆、双汇十三...

老醋凉瓜

老醋凉瓜

做法:1、凉瓜洗净改刀成排骨片,入沸水中焯水30秒后放入冰水...

洋葱焖鸭

洋葱焖鸭

做法:1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。...

水煮鱼片

水煮鱼片

做法:1、罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一...

咸蛋松花球

咸蛋松花球

做法:1、将肥瘦肉剁咸肉茸,放入碗内,加鸡蛋、盐、味精调...

柠檬果醋

柠檬果醋

做法:1、将柠檬和玻璃瓶(我用的乐扣波米欧力密封瓶),洗...

翠绿上海饭

翠绿上海饭

做法:1.青江菜洗干净后先切去尾端,再将叶子部分切成细丝后...

海参粥

海参粥

做法: 1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗...

白菜杏仁排骨汤

白菜杏仁排骨汤

做法:1.将排骨切大块。 2.其它材料洗净。 3.下锅加水烧开,文...

培根乳酪卷

培根乳酪卷

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.分割、滚圆,...

防癌蔬果汁

防癌蔬果汁

做法:1.将小番茄和葡萄清洗外皮,再用少许盐水浸泡约10分钟...

花生牛轧糖

花生牛轧糖

做法: 原味烤花生仁搓去外层红皮待用。 蛋清放入较大的容器...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions