使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东坡肉

食材

材料:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克

做法

东坡肉
做法: 2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒,酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开,转文火焖2个小时,直到肉酥烂,用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉,将肉皮面朝上装入盒中。
9、加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。

其他菜谱

甜豆炒鱼片

甜豆炒鱼片

做法:1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。...

DIY蜂蜜柚子茶

DIY蜂蜜柚子茶

做法:1.取柚子肉,仔细滴剥干净成一块块的肉,放到不锈钢盆...

苦瓜拌鸡肝

苦瓜拌鸡肝

做法:1.做法及步骤图: 原料: 鸡肝250克,苦瓜一根. 调料:...

火爆猪肝

火爆猪肝

做法: 猪肝洗净沥干水分,切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2...

炒口蘑

炒口蘑

做法:1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。 2.炒锅置火上,...

爽口小菜

爽口小菜

做法:1.牛蒡切片洗净,紫甘蓝与牛肉分别切片,红尖椒切小段...

三色牛肉炒面

三色牛肉炒面

做法:1.锅热油开,干辣椒丝葱姜蒜末爆香。 2.炒牛肉片。料酒...

干煸土豆条

干煸土豆条

做法: 土豆洗净,削去外皮,切成1cm粗、5cm长的小条。大葱切...

黄豆炒咸菜

黄豆炒咸菜

做法:昨天在中国店看见有芥菜头,是袋装的,赶紧买了,回家...

吊瓜馅饺子

吊瓜馅饺子

做法:1.吊瓜去掉皮,切成粒。 2.韭菜切成末,加入适量韭菜可...

肉片炒卷心菜

肉片炒卷心菜

做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪...

三鲜腐皮卷

三鲜腐皮卷

做法:1.豆腐皮用水泡软,尽量不要弄碎。 2.黑木耳、笋干用水...

草菇水煎包

草菇水煎包

做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将适量面粉放入盆内,放入...

蒜苗炒大肠

蒜苗炒大肠

做法:1.蒜苗洗净切成断备用,熟大肠切成片备用。 2.锅内放...

哥斯大黎加拉米妮塔

哥斯大黎加拉米妮塔

做法:1.将水自注水孔倒入金属壶,再锁紧金属壶上方的螺旋钮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions