使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东坡肉

食材

材料:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克

做法

东坡肉
做法: 2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒,酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开,转文火焖2个小时,直到肉酥烂,用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉,将肉皮面朝上装入盒中。
9、加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。

其他菜谱

滇味香肠

滇味香肠

做法:1,鲜猪肉温水洗净,又用冷水泡三个小时,中间换几次...

焖大虾

焖大虾

做法:1.对虾洗净,去沙线、腿、须 2.炒勺上火,放入花生油,...

脆嫩椒油扁豆

脆嫩椒油扁豆

做法:去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚...

美味蛋挞

美味蛋挞

做法:1.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀; 2.将150克水烧开...

葡萄牙香肠蛤蜊

葡萄牙香肠蛤蜊

做法:1.将蛤蜊在水槽中洗净,扔掉已经开壳的蛤。 2.把洗净的...

腊味马铃薯饼

腊味马铃薯饼

做法:1.马铃薯洗净去皮,切成细条状后,沖水再沥干;腊肠切...

蒜香坚果酱

蒜香坚果酱

做法:1.生、白芝麻、松子分别炒香或烤香至呈浅金黄色,然后...

春到人间万物鲜

春到人间万物鲜

做法:1.韭菜洗净,切段 2.百叶洗净,用沸水汆水,捞出,切丝...

茶香鳕鱼排

茶香鳕鱼排

做法:1、铁观音茶用90℃的600克沸水浸泡2分钟,捞出茶叶切碎...

洋葱炒土豆片

洋葱炒土豆片

做法:1. 土豆去皮切片。 2. 将洋葱剥去老皮洗净,掰成小块。...

古典巧克力松糕

古典巧克力松糕

做法:1.)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次...

豆瓣鲈鱼

豆瓣鲈鱼

做法:鱼洗净,擦干, 拍少量淀粉,进油锅炸脆, 装盘, 油锅炒香...

蔓越莓郎姆酒冰淇淋

蔓越莓郎姆酒冰淇淋

做法:1.蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。将淡奶油、牛奶、...

辣椒炒鱿鱼圈

辣椒炒鱿鱼圈

做法:1.将鱿鱼洗净,环切,然后焯水待用。 2.辣椒切块。 3.起...

特色大良鱼虾蟹

特色大良鱼虾蟹

做法:1、人造蟹柳洗净,斜刀45度切成两段;虾仁洗净,将沙线...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions