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枸杞炖河鳗

食材

材料:主料:河鳗700克, 辅料:枸杞子20克,当归5克,黑枣(有核)20克,枣(干)30克, 调料:白酒20克,盐3克

做法

枸杞炖河鳗
做法: 1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;
2.洗净粘膜,切约3公分长的段;
3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分;
4.放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了。

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