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梅花映雪

食材

材料:主料:鸡蛋2个 辅料:黄瓜条 虾仁 盐 白胡椒粉

做法

梅花映雪
做法: 梅花映雪做法:

1. 鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清,搅拌好。

2. 黄瓜切条,做为树干。

3. 虾仁洗净做梅花

4. 将准备好的鸡蛋清打散,加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉。过筛去除泡沫倒入盘中,将黄瓜条摆放在上面做梅花枝干,再把虾仁摆放在枝干上当梅花。

5. 摆好造型后,放入蒸锅中蒸5分钟即可。

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