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水煮牛肉

食材

材料:牛肉,窝笋,葱,姜,蒜,高汤

做法

水煮牛肉
做法: 1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
2.将窝笋切段.葱姜蒜备好.
3.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
4.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
5.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下2放下4.
6.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
7.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.最后撒下葱花.

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