使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙茶鸡排

食材

材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,炸粉:1杯,吉士粉1/2杯,A.葱2根,姜10克,蒜仁40公克,水100㏄,B.五香粉1/4茶匙,黑胡椒粉1茶匙,沙茶酱1大匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙

做法

沙茶鸡排
做法: 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。
2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。
3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。
4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅,撒上适量胡椒盐即可。

其他菜谱

酱菜小土豆

酱菜小土豆

做法:1.先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。 2.然后放入芹菜,...

酸辣鸭血

酸辣鸭血

做法:1.鸭血切中块备用.韭菜洗净切断备用. 2.锅内加入适量的...

肉米茄子

肉米茄子

做法:1.茄子用酱油烧很入味,喜欢炖的烂烂的。 2.肉米事先用...

香煎甜椒鹑蛋圈

香煎甜椒鹑蛋圈

做法:1.将舔椒切成圈放入5成热的平底锅中。 2.将鹌鹑蛋打进甜...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内...

拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头

做法:1.将鱼头劈2片,去鳃洗净,放锅内,加清水漫过鱼头,上...

红酒花生猪手

红酒花生猪手

做法: 1、猪脚洗净除毛,放入沸水里焯30秒,捞起沥干水。取...

自制香草味牛奶雪糕

自制香草味牛奶雪糕

做法:1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去...

越式牛肉汤

越式牛肉汤

做法:1.用一个大锅,将牛肉汤、洋葱、生姜、柠檬香草、肉桂...

闽南啤酒鸭

闽南啤酒鸭

做法:1.把鸭肉、姜片切好洗净待用。 2.将鸭肉放入锅中爆油,...

竹笙红枣茶

竹笙红枣茶

做法: 竹笙用水浸泡1小时,至完全发开后以流动水冲洗干净,...

凉拌素丝

凉拌素丝

做法:1.黄瓜,红辣椒切丝,这些都是不用焯水的。 2.冬菇、红...

海鲜起司包

海鲜起司包

做法:1.把所有内馅材料A放入滚锅汆烫至熟、捞出放凉,备用。...

鲜菇番茄汤

鲜菇番茄汤

做法:1.平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速...

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

做法:1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions