使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙茶鸡排

食材

材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,炸粉:1杯,吉士粉1/2杯,A.葱2根,姜10克,蒜仁40公克,水100㏄,B.五香粉1/4茶匙,黑胡椒粉1茶匙,沙茶酱1大匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙

做法

沙茶鸡排
做法: 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。
2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。
3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。
4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅,撒上适量胡椒盐即可。

其他菜谱

超级简单的椒盐鸡腿卷

超级简单的椒盐鸡腿卷

做法:1.鸡腿5只去骨; 2.盐一大勺+花椒一大勺中火炒香; 3.炒...

巧克力香蕉慕斯蛋糕

巧克力香蕉慕斯蛋糕

做法:1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。 2.吉利丁片+少许牛奶...

红烧肉

红烧肉

做法:1.五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块。...

慢炖锅香菇鸡汤

慢炖锅香菇鸡汤

做法:锅放冷水,鸡只清洗好从些背煎去脊骨,再开半,脊骨不...

麻酱烧饼视频

麻酱烧饼视频

...

甜玉米素杂烩

甜玉米素杂烩

做法:1.将土豆放到大锅里和加过盐的水煮沸。煮到软为止,大...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法: 1 猪肉洗净切片,剁成肉泥,添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油...

大葱土豆奶油浓汤

大葱土豆奶油浓汤

做法:一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,...

红茶元宝

红茶元宝

做法:准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后...

豌豆炒中卷

豌豆炒中卷

做法:1.中卷切花、豌豆夹去筋、红萝卜切片分别入滚水汆烫;...

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

做法: 1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西,洗净,切片。(图1)...

绿咖喱羊肉丸

绿咖喱羊肉丸

做法:1.用中碗将羊肉末、面包屑和牛排酱调匀,捏成直径2.5厘...

辣烧青占鱼

辣烧青占鱼

做法:1.早上买鱼回来洗干净用盐腌上晚上做前把盐水冲洗干净...

桔梗黄豆煲猪手

桔梗黄豆煲猪手

做法:1、猪手斩件汆水,干桔梗洗净,姜切片待用。 2、净锅上...

斋菜

斋菜

做法:1.冬菇,云耳,粉丝,芽菜,百合炒成斋菜,放上新鲜的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions