使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油泼鲈鱼

食材

材料:鲈鱼一条,白胡椒粉,葱,姜,红黄椒丝,料酒,盐,生抽,美极鲜,白糖,油

做法

油泼鲈鱼
做法: 1.鲈鱼去内脏清洗干净~~将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜、火腿,再在鱼肚内放上葱段背部夹上姜片;
2.鱼放置在鱼盘上时,要用大葱段或者一双筷子架起鱼,防止与鱼盘粘连。在盘子上包上保鲜膜可以有效防止水蒸汽烫破鱼皮,这点非常重要。上锅蒸15分钟,将鱼背、肚内的葱段、姜片火腿夹出~汤汁倒掉,重新装盘;在鱼身上撒上葱丝、红黄椒丝
3.调料汁的制作:锅内倒入生抽、美极鲜、料酒,然后放入葱姜丝(葱丝的长度2寸为佳)。小火烧滚后,加入白糖、白胡椒粉少许;料汁可根据自己的口味稍加调整。然后,将做好的调料汁倒入鱼盘。4.这时,用锅将少量的油加热,再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱、红黄椒丝上面,即可食用。

其他菜谱

芥末鸡肉沙拉潜艇堡

芥末鸡肉沙拉潜艇堡

做法:1.将法国面包由上面中间剪开,再放到小烤箱中烤一下至...

南北杏雪梨汁

南北杏雪梨汁

做法:将新鲜雪梨用清水洗净,削去外皮,切成小块备用。 将...

吉庆鲤鱼盅

吉庆鲤鱼盅

做法:1.先将胡萝卜切成长方块,粘上头、尾部分。 2.用手刀...

五香葱油酥饼

五香葱油酥饼

做法:五香油酥:色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状;加入葱...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.将鸡胸肉洗静后装盘放入小蒸笼中蒸熟冷却后备用。...

甘醋泡菜

甘醋泡菜

做法:1.白萝卜去皮切粗丁,用盐腌渍出水后沥干备用。 2.小黄...

土豆红萝卜鹅杂汤

土豆红萝卜鹅杂汤

做法:1.鹅零部件解冻红萝卜土豆洗干净去皮切块,姜准备3,...

葱油饼

葱油饼

做法:1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌...

冻鸭掌视频

冻鸭掌视频

...

柠檬番茄汁

柠檬番茄汁

做法:1、番茄洗净切块。 2、柠檬洗净,榨汁备用。 3、将番茄...

黄桥小米煎鸡

黄桥小米煎鸡

做法:1、原料切成0.5厘米见方的丁;鸡脯肉用B料腌渍10分钟。...

笋子烧牛腩

笋子烧牛腩

做法:1. 牛肉切块,笋子切段,姜拍块,蒜轻拍一下 2. 牛肉飞...

培根香包饭团

培根香包饭团

做法: 1、将海苔片对折多次,用剪刀剪成细小的海苔丝,备用...

白果肚片粥

白果肚片粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段...

鳕鱼下巴快炒

鳕鱼下巴快炒

做法:(1)将鳕鱼下巴洗净切成块状,用热水川烫后,立即捞起,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions