使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油酱毛蟹

食材

材料:河蟹500克,净毛豆25克,葱15克,姜10克,料酒10克,酱油15克,精盐1克,白糖15克,面粉20克,湿淀粉10克,鲜汤300克,猪油60克。

做法

油酱毛蟹
做法: 1、河蟹治净,从中间切成两半,切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。
2、锅内放猪油40克烧热,将蟹壳朝上逐块排放在锅内,煎至蟹壳发红,颠翻一次,煎至蟹身呈红色。
3、烹入料酒、酱油、下入姜末、白糖、精盐炒匀。
4、下入毛豆,加鲜汤小火烧至蟹肉熟透,收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,撒上葱花,淋入余下的猪油翻匀,出锅蟹背朝上放入盘内即成。

其他菜谱

润肺清补凉汤

润肺清补凉汤

做法:1,党参与玉竹洗净,切成小段。 2,洗净薏米、红枣和枸...

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

做法:1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后...

美极蒸油鳝

美极蒸油鳝

做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分...

奶油薯泥面包

奶油薯泥面包

做法:1.土豆泥趁热加入15g黄油,搅拌均匀。再加入事先用小火...

黑胡椒薯片

黑胡椒薯片

做法:1.马铃薯洗净后,用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。 2.将...

清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

做法:姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒,姜末、酱油与...

混合香草烤翅根

混合香草烤翅根

做法:1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔(或表面划开几...

蛋清炒小蘑菇

蛋清炒小蘑菇

做法:1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。 2、不粘锅,置炉上开...

焖茄豆

焖茄豆

做法:1.将茄子连皮切成大方块; 2.香菜切碎; 3.葱切丝; 4.将...

奶香红豆沙

奶香红豆沙

做法:1.红豆用水发开,泡两个小时或一个晚上。 2.大火烧开水...

山寨版开水白菜

山寨版开水白菜

做法:1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中,上大火煮沸,把鸡...

嘉义方块酥

嘉义方块酥

做法:(1)油皮材料中的中筋面粉先过筛,将沸水沖入材料1内拌...

干烧茶树菇

干烧茶树菇

做法:1.茶树菇以热水浸泡发开,剪去菇柄的根须,切成小段,...

甜椒奶油酱

甜椒奶油酱

做法:(1)将奶油放在室温下软化备用。 (2)把所有材料一起混合...

果香猕猴桃蛋羹

果香猕猴桃蛋羹

做法:1)将猕猴桃去皮,2个切成小丁,2个用搅拌机打成泥。鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions