使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法国海绵蛋糕

食材

材料:材料A:蛋黄 5个 细沙糖20g 盐1/4小勺 材料B:蛋白5个 细砂糖100g 材料C:低筋粉100g 色拉油:35g 奶水:35g 香草精1/2小勺

做法

法国海绵蛋糕
做法: 1.蛋黄加20g糖和盐隔水加热40摄氏度,(这个温度稍微高于体温,用手感觉一下)用打蛋器打到浓稠呈乳白色,提起得蛋液滴落下不会马上消失

2.蛋白打起泡分次加入100g糖,打到干性发泡。

3.将蛋白和蛋黄轻轻混合均匀。
4.低筋粉过筛,(我的筛子是那种两层,手捏式的,用起来比较方便)加入拌均。
5.将色拉油,奶水,香草精加进去拌均。面糊倒入铝制烤模,我用华氏330度烤55分钟
(原来书上写摄氏160度烤50分钟),出炉后要倒扣放凉。

其他菜谱

苹果丁香高纤奶酪早餐

苹果丁香高纤奶酪早餐

做法:1.干原料混合在一起,加入调味料; 2.鸡蛋打散,倒入原...

蒜香青口

蒜香青口

做法:1.青口入锅中煮到壳子微开后捞出掰开壳子待用。 2.热锅...

叉鹅汤濑粉

叉鹅汤濑粉

做法: 濑粉先用热水烫焯1分钟左右至熟,捞起沥干水待用,芫...

避风塘茄盒

避风塘茄盒

做法:1.肉糜放鸡蛋,料酒,盐,鸡精,胡椒粉搅拌上劲。 2.茄...

蒜茸开背虾

蒜茸开背虾

做法:1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料...

白色主义

白色主义

做法:1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的...

综合米锅

综合米锅

做法:1.)将八宝米洗净沥干水分,浸泡3~4小时,加入2杯水并将...

奶酪香葱面包

奶酪香葱面包

做法: 调味汁做法: 所有用料放入碗里混合均匀,再调入盐和...

红烧洋芋

红烧洋芋

做法:将洋芋洗净后放入锅中煮熟,晾凉 锅中倒上油,下干辣...

精玉露花雕鸡小腿

精玉露花雕鸡小腿

做法:腿洗净备用,将姜、盐、胡椒粉下滚水中,加入鸡小腿以...

金瓜糕

金瓜糕

做法:南瓜去皮擦丝,鱼干和虾干泡软切碎。菜脯洗干净稍微泡...

紫菜汤

紫菜汤

做法:1.最后的紫菜汤简单啊!清水烧开后加紫菜、虾皮、适量...

柴鱼海鲜汤面

柴鱼海鲜汤面

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

玉米起司车轮饼

玉米起司车轮饼

做法:1.烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄...

香辣鼓眼鱼

香辣鼓眼鱼

做法:1.鼓眼鱼去皮、内脏、头,洗净改刀成块。将鱼块加调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions