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泰式红咖喱牛肉

食材

材料:1磅牛肉, 逆纹切片,我买的是已经切好薄片的eye of round。 1/3 cup 红咖哩酱, 椰奶1罐 椰糖2大勺, 鱼露2大勺, 番薯两个,切块 红葱头5颗 5瓣大蒜,切碎, 2个泰红小辣椒 2支香茅, lemon grass,切段, 九层塔, Thai basil, 1 把,

做法

泰式红咖喱牛肉
做法: - 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油,
- 加香茅, 大蒜, 辣椒, 柠檬叶 和 洋葱, 炒香后,
- 加牛肉炒断生, 放椰奶清汁, 烧开, 略煮一下,
- 加番薯煮软后,
- 加椰塘, 鱼露, 拌入九层塔就好了.

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