使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜蕃茄细扁面

食材

材料:A.大蕃茄6颗,黑胡椒粉8g,浓缩蕃茄罐1罐,糖100g,鸡粉65g,义大利综合香料15g,肉桂叶3叶,B.细扁面180g,蛤蜊4粒,草虾3尾,透抽60g,小墨鱼2只,淡菜1个,洋葱丁1/6颗,橄榄油适量,白酒1小匙,鱼高汤120㏄,盐1小匙

做法

海鲜蕃茄细扁面
做法: 1.蕃茄以滚水汆烫一下后,捞起去皮去籽切成丁备用。
2.取一中型锅,放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至酱汁冒泡时即熄火,此为蕃茄酱汁(10人份)备用。
3.取一深锅煮水至滚沸,放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油,放入细扁面煮6分30秒后捞起,拌点橄榄油备用。
4.热锅,加入适量的橄榄油放入洋葱丁爆香,加入材料B的所有海鲜料拌炒,滴入白酒,再加入作法2的蕃茄酱汁100㏄及鱼高汤,续放入作法3的面,待汤汁收至一半时,放入九层塔拌炒,起锅前加入少许橄榄油绕一下即可。

其他菜谱

嫩煎沙朗

嫩煎沙朗

做法:1.将浓缩小牛肉汁和薰衣草混匀成薰衣草酱汁备用。将沙...

五香牛腩煲

五香牛腩煲

做法:制作:牛腩,牛筋洗干凈后切块醃些五香粉,老抽,蚝油...

苦瓜黑椒炒虾球

苦瓜黑椒炒虾球

做法:1.苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。 2.热锅凉油,将小米...

心花怒放巧克力慕斯蛋糕

心花怒放巧克力慕斯蛋糕

做法:1.戚风做好后,片成3片,因为不想要太厚,所以片成了...

自制鸡油

自制鸡油

做法:一、剥离鸡膏,只选腹腩与鸡脖的油膏; 二、洗净切边...

柳叶蒸饺

柳叶蒸饺

做法:1、将面粉加水制成白色面团,将面粉加菜汁制成绿色面...

蒜苔炒瘦肉

蒜苔炒瘦肉

做法: 将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、...

四神当归虾仁

四神当归虾仁

做法:(1)先将四神药材加5杯水用大火炖煮30分钟,剩约2杯半水...

四喜丸子 年夜饭必备菜

四喜丸子 年夜饭必备菜

做法:1.先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁;去腥;...

川汁炒虾仁

川汁炒虾仁

做法:1.)所有材料洗净,草虾挑去虾泥后沖水洗净,西洋芹刨皮...

大理石芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

做法:1.锅中放入室温软化的奶油奶酪,隔水加热打软,加入细...

酱肉炒箭笋

酱肉炒箭笋

做法:1.箭笋洗净后,放入沸水中汆烫至约8分熟后捞起备用。...

酱爆豆腐

酱爆豆腐

做法:1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压...

发丝牛百叶

发丝牛百叶

做法:1、将香葱切成段。玉兰片切成丝。牛百叶切成5厘米长的...

关西风玉子烧蛋汁

关西风玉子烧蛋汁

做法:所有材料调和均匀即可。 备註:成品很有柴鱼高汤的风...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions