使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清真扒牛肉

食材

材料:牛肉(最好是里脊),葱,姜,生抽,料酒,糖,盐,花椒,大料,丁香

做法

清真扒牛肉
做法: 1.把牛肉泡除血水.
2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然后放入酱油,盐,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入没过牛肉的水,盖上高压锅盖,上气后开始计时,15分钟就可以了。如果不想用高压锅,可以用小火炖煮1个小时,煮好的牛肉放到汤汁里再泡半个小时。
3.把泡好的牛肉切片。我个人认为等牛肉凉了更好切。
4.现在我们调一会蒸牛肉用的汤汁。我用的牛肉的量是九两肉,我倒了10毫升的生抽,5克的糖,3毫升料酒,2毫升的刚刚煮牛肉用的汤汁,调匀备用!
5.把汤淋到牛肉上,然后在上面摆上葱花,姜片和一粒掰碎的大料。
6.取蒸锅,等蒸锅上气后,大火20分钟就做好了。可以直接就这样吃,也可以把蒸好的牛肉的汤汁倒出来,回锅勾个芡再淋到牛肉上!

其他菜谱

酸菜蒸大肠

酸菜蒸大肠

做法:1.)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成...

瓜蓉一品鳕鱼卷

瓜蓉一品鳕鱼卷

做法:1、金瓜去籽、去皮,切重约30克的块,上笼大火蒸15分钟...

椰丝大虾

椰丝大虾

做法:1,先把盐,辣椒粉,五香粉和面包碎充分拌匀,再加入...

五香酱肉

五香酱肉

做法:1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小...

面沙拉

面沙拉

做法:将所有的材料拌匀即可装盘上桌。 ...

韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子

做法:馅的做法 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香...

好吃的菠萝包

好吃的菠萝包

做法: 1、面团揉至扩展阶段,至于28度左右发酵一个小时左右...

橘汁猪排

橘汁猪排

做法:1、猪排洗净后切成10片,用刀面拍薄。 2、猪排上撒盐、...

薏仁莲子汤

薏仁莲子汤

做法:1,薏仁和莲子洗净 2,放入沙锅中,加入水和少许的冰糖...

梅干菜烧肉

梅干菜烧肉

做法:1.将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅...

茭瓜牛肉丝

茭瓜牛肉丝

做法:1.茭瓜切丝~ 2.牛肉也切丝~(新鲜的耽误我蛮多工夫,...

酸菜炖牛尾

酸菜炖牛尾

做法:1、牛尾剁成段,泡酸菜洗净切末,姜蒜切片,干辣椒切...

排骨玉米汤

排骨玉米汤

做法:1.排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁...

.O酱爆龙虾

.O酱爆龙虾

做法:制作:龙虾洗涤干净后斩件落少许生粉,大火油炸成金黄...

辣子鸡丁煲崽饭

辣子鸡丁煲崽饭

做法: 先把鸡腿上的肉切成鸡丁2CM左右的小块,青笋也如此,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions