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清蒸鳜鱼

食材

材料:鳜鱼,盐,葱姜,料酒,鸡精,葱姜,鱼豉汁,葱花

做法

清蒸鳜鱼
做法: 1.鳜鱼洗净,在背上开一刀;
2.加盐、葱姜、料酒、鸡精腌制后上笼旺火蒸8分钟
3.拣去葱姜,盆底淋上鱼豉汁;
4.鱼身上放一堆葱花,以热油浇之即成

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