使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

滑蛋河

食材

材料:粿條/河粉 350克 鸡肉 80-100 gms (切块) 虾 6-7只 (剥壳留尾巴,去肠泥) 鱼丸 5-6颗切半 鱼片 一块,切片 (optional) 油菜心 4-5棵 鸡蛋一只打匀 蒜瓣 2 瓣 粟粉(加3大匙水勾芡) 酱油 2 tbsp 老抽 1 tsp 高汤 1 杯 麻油 适量 胡椒粉适量 盐适量

做法

滑蛋河
做法: 首先把材料都收拾干净,河粉放到微波炉里热一分钟,然后用手弄散。这样才炒得均匀,我的做法是会把河粉冲冲水。虾去壳去肠泥,鸡肉块腌一点盐和胡椒粉,鱼丸切对半,菜切段,鸡蛋打散。
然后热锅,下一茶匙油,把河粉炒散,然后下酱油和老抽,炒匀。起锅备用。
同一口锅里,热油,爆香蒜蓉,倒入鸡肉块,炒至变色,然后倒入高汤,喜欢汤汁多一点的可以多点高汤。稍微煮滚,然后下虾仁和鱼丸,焖煮2分钟。
然后下蔬菜,煮大约一分钟。打芡,倒入鸡蛋成蛋花状。。
把做好的汤料淋到刚刚炒好的河粉上,滴两滴麻油,好了。吃的时候沾朝天椒蒜蓉和酱油。

其他菜谱

栗子炒仔鸡

栗子炒仔鸡

做法:①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排...

XO酱拌饼干

XO酱拌饼干

做法:1.将鸡蛋连壳放在冷水中,加热至蛋全熟。 2.将熟蛋剥壳...

菜肉馄饨

菜肉馄饨

做法:1.锅内放上水至烧开,青菜洗净放置,等水烧开后,放开...

葱豉粥

葱豉粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

泡菜焖鱼头

泡菜焖鱼头

做法:1.鲑鱼头切成大块,洋葱切丝,韭菜切段备用 2.锅中倒入...

韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

做法:1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用...

珍菇醋拌海鲜

珍菇醋拌海鲜

做法:1.鲜虾洗净后切去鬚足、肠泥及尾部撞针,备用。 2.熟章...

韩式泡菜

韩式泡菜

做法:1.将大白菜洗净,对剖;干昆布切小块,以冷开水泡软;...

咖喱土豆鸡

咖喱土豆鸡

做法:1、咖喱土豆鸡成品图。 2、材料:1个鸡大腿或2-3个鸡中...

心意

心意

做法:1 各种模具,做法按产品配比,做字母。 2 取布丁粉100克...

手指饼

手指饼

做法:1.鸡蛋两只(每只约60克,不要太大只,要不面糊太稀不成...

芝麻牛蒡昆布丝

芝麻牛蒡昆布丝

做法:1.牛蒡洗净后切丝;昆布洗净、切丝备用。 2.取一深锅,...

蒜呛白酒田鸡腿

蒜呛白酒田鸡腿

做法:1.在美国帕路亚七层钢平底锅中以小火热锅,放入田鸡腿...

黄金肉

黄金肉

做法:1.将瘦猪肉(牛里脊)切成大片,放在碗里,加入少许精...

凉拌海带丝

凉拌海带丝

做法: 1:先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后,用开水冲洗干净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions