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乳末类小西饼

食材

材料:全蛋120公克,细砂糖110公克,盐1公克,低筋面粉120公克,糖粉60公克

做法

乳末类小西饼
做法: 1.全蛋加入细砂糖、盐一起打至浓稠有纹路状。
2.低筋面粉过筛后,慢慢加入作法1中拌匀,即为乳末面煳。
3.将平口花嘴套入挤花袋中,再装入作法2的面煳于挤花袋中。
4.在烤盘上舖上烤盘布,并平均将面煳挤出圆形状在烤盘上,筛上少许糖粉后,再放置烤箱上层,并以210℃烤约8分钟即可。

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