使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鳝煳

食材

材料:香菇8朵,韭黄100公克,姜3片,红辣椒1支,地瓜粉1大匙,素蚝油1大匙,素沙茶1大匙,香油1小匙,胡椒粉1/2小匙

做法

炒鳝煳
做法: 1.红辣椒去籽,切丝;韭黄洗净,切段;姜切丝备用。
2.香菇以冷水泡软,挤干水分,去蒂头,再用剪刀顺着香菇外缘,以螺旋状剪至中心成为香菇条后,于外表均匀沾裹一层地瓜粉,再放入180℃的热油锅中,炸至表面酥黄熟透时捞出沥干油脂,再置于厨房纸巾上吸干多余的油脂。
3.另热一锅,加入2小匙油, 爆香红辣椒丝、姜丝,放入沙茶酱、素蚝油拌匀,再放入作法2的香菇条及韭黄段炒香,起锅前加入香油及胡椒粉拌匀即可。

其他菜谱

手抓酱骨头

手抓酱骨头

做法:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。 2、把通水骨从中间...

沙茶酱花甲蟹煲

沙茶酱花甲蟹煲

做法: ...

广风蒸扇贝

广风蒸扇贝

做法:1.冬粉泡软后切成小段,豆豉泡水去除盐份后再剁碎备用...

鲜美菌菇汤

鲜美菌菇汤

做法:1.菌菇洗净放入锅内备用. 2.锅内加入适量的水,开大火烧...

辣白菜豆芽炒饭

辣白菜豆芽炒饭

做法:1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀...

自制的炸酱扯面

自制的炸酱扯面

做法:step 1 和面 用的高筋面粉,即面包面粉,400g, 鸡蛋一粒,...

虫草焗鲍翅

虫草焗鲍翅

做法:先将九孔鲍清洗干净,焯水,加入高汤用小火炖2小时。...

香脆燕麦方块

香脆燕麦方块

做法:1.烤箱预热到250华氏度 2.混合山核桃和燕麦方块 3.玉米糖...

美味猪肉脯

美味猪肉脯

做法:1.将买回猪绞肉再跺上5分钟 2.加入所有辅料 3.案板上铺上...

凯撒沙拉

凯撒沙拉

做法:1.莴苣剥去外叶,剩下的菜叶洗净沥干,放入沙拉盆中。...

娇艳欲滴樱桃派

娇艳欲滴樱桃派

做法:1.面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油。 2.用手把黄...

牛肉馅饼

牛肉馅饼

做法:1.韭菜切碎备用。 2.将瘦牛绞肉和肥油与花椒水一起充份...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1、先准备好材料,土豆洗净切丝,泡在水里备用。 2、炼...

酱焖猪蹄

酱焖猪蹄

做法:1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油...

可乐卤汁

可乐卤汁

做法:1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions