使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟筒鸭

食材

材料:主料:鸭颈皮2条,鸡胸肉150克,鲜虾肉150克,香菇15克,火腿10克,上汤100克,发菜5克,精盐3克,味精3克,鸡蛋1个,胡椒粉0.1克,麻油2克,熟猪油10克,生粉5克。

做法

烟筒鸭
做法: 1、先将鸡胸肉、虾肉剁成茸,加入精盐、味精、蛋白、胡椒粉拌匀后待用;再把香菇切成细丁,火腿切成末,然后加入虾胶肉拌均匀,放进鸭颈里;把发菜浸洗干净后压干水分,分别放进鸭颈中间然后扎紧,放在盘上,入蒸笼炊20分钟即熟,取出。
2、将炊熟的烟筒卷放在砧板上切成件,摆放在盘间,再将上汤放进鼎里,加入味精、精盐、胡椒粉,用生粉开清水勾芡,最后加入麻油、熟猪油,淋在鸭筒卷面上即成。

其他菜谱

苦尽甘来(凉拌苦瓜+蜜汁白果)

苦尽甘来(凉拌苦瓜+蜜汁白果)

做法:白果化冻后在冰糖水中煮10分钟,再用蜂蜜浸泡过夜 将苦...

12道蒸出来的美味营养餐之五梅菜扣肉

12道蒸出来的美味营养餐之五梅菜扣肉

做法:1、五花肉洗净后,凉水入锅加葱段、姜片、数粒花椒和...

糖醋素排骨

糖醋素排骨

做法:1.将油条分别剪成段,中间用筷子挖空;芋头切成条状;...

鲜虾青瓜凉拌木耳

鲜虾青瓜凉拌木耳

做法:鲜虾洗净,灼熟后浸冰水至冻透,然后剥壳备用;青瓜洗...

金针云耳焖鸡

金针云耳焖鸡

做法:1.三黄鸡洗干净切块加入少许盐、料酒、酱油、油、麻油...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法:1.咸肉切末,将豌豆粒,咸肉倒入沸水锅中,焯烫至断生...

翡翠鱼骨酿花胶

翡翠鱼骨酿花胶

做法:1、花胶改成长方块,均匀抹上鸡泥,将香菜末、火腿末...

慕思蛋糕

慕思蛋糕

做法:1,鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化. 2,酸奶和糖粉搅拌...

凤梨咖哩牛肉面

凤梨咖哩牛肉面

做法:1.小蕃茄对半切;柠檬叶切丝;凤梨切块备用。 2.热锅,...

椰蓉馅

椰蓉馅

做法:1. 椰丝放入搅拌机打成细蓉 2. 鸡蛋加水 1 大勺打撒,加...

银芽鸡丝

银芽鸡丝

做法:(1)先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。...

云南小菜——香辣菇

云南小菜——香辣菇

做法:1.首先水发好150g干香菇,最好是选择小一点的,肉厚一点...

青花

青花

做法:1.花生要用水泡二十四小时左右去掉衣。 2.青瓜切成小块...

改良版咖啡慕斯+提拉米苏

改良版咖啡慕斯+提拉米苏

做法: 咖啡慕斯做法: 1、咖啡酒糖液所有材料混合、搅拌均匀...

凤尾土豆鲍

凤尾土豆鲍

做法:1、将土豆洗净,刻成12个鲍鱼形,上笼蒸熟,入油锅炸至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions