使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烩银丝

食材

材料:散丹600克,葱段1根,姜1大块,辣椒适量调料香油、姜汁各10克,蒜汁25克,葱汁50克,盐6克,味精、鸡汤、花椒、料酒适量

做法

烩银丝
做法: 1、用热水将散丹烫一下即捞出,把黑膜搓去后洗干净,放入开水锅中,加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出,切成丝。
2、炒勺上旺火,油烧热,放入姜汁、蒜汁、葱汁煸出香味,烹入料酒,加入盐、味精、鸡汤,同时把散丹丝也放入汤内,入味后,淋入香油撒上辣椒丝即可。
厨艺升级
羊百叶又称“散丹”,烹调前的处理是成功的关键,用加小苏打的沸水氽烫片刻,能有效去除腥味,让百叶有脆嫩的口感,烩炒时烹一点白酒,效果更好。

其他菜谱

栗烧

栗烧

做法:1.将细砂糖与放置室温下软化的奶油倒入锅中混合拌匀,...

番茄肉丸汤

番茄肉丸汤

做法: 1、把鸡肉丸用冷水泡一会,然后洗净。 2、把西红柿...

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

做法:鱼收拾干净控干水分,葱切成段,冬笋,蒜切片 锅放油...

蒜香芥兰菜

蒜香芥兰菜

做法:1.芥兰叶洗净入开水烫一下捞起摆于盆中。 2.蒜末用油煸...

桂花草莓筋饼卷

桂花草莓筋饼卷

做法:1、筋饼铺平,草莓切块铺在筋饼上,均匀的撒上糖桂花...

番茄汁

番茄汁

做法:1.将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎; 2.用...

白切猪肚

白切猪肚

做法:①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥...

土豆西红柿青椒

土豆西红柿青椒

做法:1.材料准备~ 2.顺序是先放土豆片,再放青椒,最后放西红...

三色炒鸡丁

三色炒鸡丁

做法:1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁,放入滚沸的水中煮约...

草菇鱼汤煮霸王花

草菇鱼汤煮霸王花

做法: ...

香菇肉片

香菇肉片

做法:1、将香菇洗净,切成小块备用;猪里脊切成薄片,用精...

金色太阳

金色太阳

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,放置20-30分...

软糖两味

软糖两味

做法:(1)洋菜泡水,使其软化。 (2)将洋菜和材料2一起加热,煮...

宁波年糕热狗串

宁波年糕热狗串

做法:(1)将宁波年糕对切成2段,每段由侧面切入2/3深,依序切...

豆豉牛肉酱拌面

豆豉牛肉酱拌面

做法: 麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions