使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓜仔肉煲饭

食材

材料:白米155公克,绞肉120公克,酱瓜100公克,咸蛋黄碎粒1个,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1大匙,酱油1小匙,太白粉1小匙,蛋1/2个,水30㏄

做法

瓜仔肉煲饭
做法: 1.将酱瓜切碎,和绞肉、腌料一起混合均匀再摔打3分钟至有弹性备用。
2.白米略洗净,泡水1小时后沥干;青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖迅速舖上作法1的肉泥并稍微压成肉饼状。
5.沿作法4砂锅内边淋上油,加盖以小火续煮约5分钟后,熄火续焖焗15分钟,最后开盖淋上酱油、撒上葱花及咸蛋黄碎粒,再排入作法2烫好的青菜即可。

其他菜谱

卤兔杂烩

卤兔杂烩

做法:1.先将兔头、兔心、兔肝、兔腰洗净焯水备用。 2.将兔...

桂花糖藕

桂花糖藕

做法:1> 把每一个莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿,留做帽子...

软式小西饼

软式小西饼

做法:1.1、蛋黄加1/2细砂糖,以打蛋器打发,呈乳白色粘稠状;...

香蒜椰汁虾仁

香蒜椰汁虾仁

做法:1)虾洗净剥出虾仁,用厨用纸巾吸干水分。用刀在虾背...

豆沙方糕

豆沙方糕

做法:1.将糯米,粳米搀和磨成镶粉,用32眼网筛筛过,放在案...

素炒豆苗

素炒豆苗

做法:1.鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水; 2.色拉油放入炒锅炒热,放...

迷你蝴蝶酥(平底锅制作)

迷你蝴蝶酥(平底锅制作)

做法:做法: 1.水油面团:面粉+猪油+糖+水,揉成光滑的面团,...

三文鱼海鲜冻豆腐汤

三文鱼海鲜冻豆腐汤

做法:买一盒老豆腐,提前一天急冻起来~ 新鲜三文鱼切成中等...

红茶猫舌饼

红茶猫舌饼

做法:准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后...

苦瓜皮蛋汤

苦瓜皮蛋汤

做法:1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条,皮蛋去壳后切块; 2.往锅中...

香煎鱼腩

香煎鱼腩

做法:1.做法很简单直接用盐将切成几段的鱼腩腌一会下油锅煎...

蒙菇塔

蒙菇塔

做法:①鲜冬菇去蒂备用,里边抹上少许太白粉备用。 ②猪绞...

荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤

做法: 荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐切小方丁备用。 锅中放入三...

油爆里脊丁

油爆里脊丁

做法:1、将里脊肉切成丁。青蒜、京葱切丁。蒜切片。里脊丁...

排骨香菇炖胡萝卜

排骨香菇炖胡萝卜

做法:1)排骨用水煮一下,去血水,洗净备用。胡萝卜3枝,蒜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions