使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖鸡蛋布丁

食材

材料:材料:牛奶400克,香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点),砂糖80克,鸡蛋4个,焦糖材料:砂糖100克,水40克

做法

焦糖鸡蛋布丁
做法: 先说焦糖做法:
1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒
2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火
3、立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水,直接倒入会溅起来啊!
4、再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里,焦糖不会和水混合就算好了(可以拿杯水试验
鸡蛋布丁做法:
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油,若用勺子舀着吃,不涂也可以,将适量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热,锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下
3、鸡蛋打散,与剩余砂糖一起打出泡沫,此时预热烤箱
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中,注意搅拌不要起泡沫
5、充分搅拌后过滤
6、缓缓注入模具中,烤盘中注水,放入烤箱中150-160度烤30分钟

其他菜谱

归参炖乌鸡

归参炖乌鸡

做法:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞...

鲜蚵韭菜蚌面线

鲜蚵韭菜蚌面线

做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其...

爱心饼干

爱心饼干

做法:1.黄油室温软化,切小块,加糖粉打发,使颜色发白,体...

养生蔬菜汤

养生蔬菜汤

做法:1.干香菇洗净沥干水份;白萝卜洗净沥干水份,不去皮就...

夜袭

夜袭

做法:(1)高粱酒、柠檬汁放入Shake杯内,Shake后倒入杯中,再注...

葱枣汤

葱枣汤

做法:红枣洗净,用水泡发,葱白(连须)洗净备用。红枣放入...

迷人奶酪蛋糕

迷人奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。 2.将110克全麦饼干屑与黄油或人...

煮汤圆必不可少的甜酒自己做

煮汤圆必不可少的甜酒自己做

做法:1.糯米洗好,放冰箱泡一夜;第二天沥去水份放蒸锅里蒸...

芝麻餐包

芝麻餐包

做法:1.把所有中种面团的原料用面包机揉成面团,放在冰箱冷...

爽口金针菇

爽口金针菇

做法:1.打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可...

越式香茅鸡

越式香茅鸡

做法:开始制作香茅鸡,先把鸡肉切块加入胡椒粉和腌盐好备用...

北方家常菜炒鸡腿

北方家常菜炒鸡腿

做法:1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。 2.油热后,倒入控干水份...

玫瑰薄菏茶

玫瑰薄菏茶

做法:1、把茶具用开水烫一下温壶; 2、薄菏清洗干净,放入清...

柴鱼芥末籽鸡排

柴鱼芥末籽鸡排

做法:1.香辣鸡排切小块盛盘,备用。 2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀...

传统肉包

传统肉包

做法:1.把韭黄洗净切细段,加入基本绞肉馅中拌匀,接着将皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions