使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎牛柳配野菌汁

食材

材料:材料牛柳、红椰菜、面包球、野菌、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒

做法

煎牛柳配野菌汁
做法: (1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味,煎至所需的成熟度。
(2)红椰菜切成粗丝,用黄油煸香洋葱末,投入红椰菜丝翻炒,加盐、胡椒调味;面包球在开水中汆至浮起。
(3)用黄油将洋葱末炒香,加入野菌、红酒、黄汁、盐、胡椒,烧开,收浓。
(4)煎好的牛柳装入盆内,配上红椰菜和面包球,淋上烧热的(3)即可。
特别关照
a、黄汁(BROWN SAUCE),一种用面粉、肉汤等配成的棕色调味料。
b、野菌(MOREL),又称羊肚菌,国内超市有售。
c、牛柳成熟度一般可分为3分熟、5分熟、7分熟、10分熟,依据口味调节。

其他菜谱

四味虾

四味虾

做法:1.草虾挑去泥肠,剪去须脚后洗净,用剪刀从虾背剪开,...

榴莲饼

榴莲饼

做法:1.剥开榴莲 2.剥皮绿豆 3.把绿豆煮熟 4.把榴莲压碎 5.榴莲...

香爆鸡块

香爆鸡块

做法:鸡丁裹上一层薄太白粉,下锅炸至金黄捞出沥油; 另起...

海带绿豆汤

海带绿豆汤

做法:(1)玫瑰花用纱布包好; (2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;...

牛肉蔬菜浓汤

牛肉蔬菜浓汤

做法:1、牛肉切成小丁,在沸水中汆烫2遍,加清水约1000ml,用...

苏式红烧肉

苏式红烧肉

做法: 肉买两斤至三斤为佳。我就每次买至少两斤。肉要洗净...

起司汁焗虾仁

起司汁焗虾仁

做法:1.虾仁洗净,用滚水烫一下,用奶油炒干葱片(与虾仁一起...

西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

做法:1.将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法:1.鱼身洗净切斜刀,抹点盐,淋点米酒,把切好的葱姜丝掖在...

姜片咖啡

姜片咖啡

做法:咖啡炉,咖啡杯。 制作步骤 热咖啡入杯至八分满,加入...

卤过的大肠头面线

卤过的大肠头面线

做法:1.将卤好的大肠头切小段。 2.红面线先泡水10分钟以退除...

仙楂洛神优酪乳

仙楂洛神优酪乳

做法:1.)将干仙楂洛神放入冷水700cc中煮沸,再加冰糖转小火续...

童话姜饼屋

童话姜饼屋

做法:(1)先将材料1拌匀备用。 (2)蛋分成3次慢慢加入作法1中,...

素便当

素便当

做法:(1)先将菜洗净切好备用,黄果、青豆煮熟备用。 (2)将锅...

香蕉法棍布丁

香蕉法棍布丁

做法:把法棍切成1cm厚,在一个烤盆里摆好。 把香蕉,牛奶和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions