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辣拌海带嫩芽

食材

材料:海带嫩芽,日式紫菜鱼粉1匙,糖2匙,干红辣椒2枚,香油1匙,醋2匙

做法

辣拌海带嫩芽
做法: 1.自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐。
2.这个海带看似很多盐,但其实并不咸的,浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
3.浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
4.把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎,用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀,加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要,其1:1的比例是最关键的。海带有点点腥味,用醋很合适。
5.食用前试味,如味道偏淡就可以用少少盐调味,然后加香油拌合即可。

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