使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子酿肉煲

食材

材料:材料:长条茄子,瘦肉,调料:剁椒,葱花,米酒,植物油,生抽,盐,糖,生粉,鸡精

做法

茄子酿肉煲
做法:
将茄子去蒂,切成三角形块状,中间切一刀,不要切断(如下图2);
瘦肉剁成肉末,拌上生抽、米酒、盐、糖、生粉,加一点水,向一个方向搅拌均匀;
将拌好的肉馅酿进茄子内(如下图4);
起油锅,放茄子煎,开小火,一面煎得微泛金黄后换另一面,再倒进一些油,两面煎好后再换酿着肉那一面;
小煲内加入小半煲开水三大匙米酒,放茄子进去,加入生抽、糖、鸡精,煲二十分钟左右;
汁收得差不多,最后撒上剁椒和葱花。

其他菜谱

天下粮仓

天下粮仓

做法:1.先用牛腿瓜雕出两个粮仓,摆在盘中。 2.再雕一只母...

奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼

做法:1.将鱼刮去鳞,挖掉鳃洗净,剖腹开膛,取出内脏,切断...

炸鱼蘸马六甲真加洛。

炸鱼蘸马六甲真加洛。

做法:把4条“色拉鱼”处理干净掉干水后, 抹上加了少许盐的...

清炒芥蓝花

清炒芥蓝花

做法:1.芥蓝花洗净沥干切小段;蒜仁、辣椒切片。 2.取一锅倒...

百合莲子粥

百合莲子粥

做法:1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提...

泰国红咖哩牛肉

泰国红咖哩牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, - 加香...

瓤甜椒

瓤甜椒

做法:在旺火上烧至周身起皱后,去掉皮、蒂柄,沿蒂柄处削下...

芒果芝士波波

芒果芝士波波

做法: 1、牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸,关火后一次过倒...

韭黄猪肉大虾盒子

韭黄猪肉大虾盒子

做法:1.烙盒子一般用的是烫面的,在面盆里放若干面粉,把温...

炸羊肉串

炸羊肉串

做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片; 2.西红...

孜然煎猪扒~金黄软嫩

孜然煎猪扒~金黄软嫩

做法:1、里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好。5mm以上,1cm以内...

【酥香凤尾虾】

【酥香凤尾虾】

做法:1.1、虾洗净去头去皮只留尾部一节2、在虾背部开刀三分...

义式油醋汁沙拉

义式油醋汁沙拉

做法:1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。 2.准备自己喜欢的...

黄金虾饺

黄金虾饺

做法:1.草虾去鬚、挑去肠泥,洗净切半,用干布把水分沥干。...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.将日本豆腐切厚片。 2.入锅煎至金黄,然后摆盘。 3.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions