使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香酱鸭

食材

材料:主料:鸭1500克,调料:姜5克,甜面酱5克,辣椒(红,尖,干)5克,小葱5克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮5克,酱油25克,料酒100克,花椒2克,八角5克,猪油100克,盐15克,香油5克,陈皮3克

做法

五香酱鸭
做法: 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟;
2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包;
3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油;
4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出;
5.取腰盘一只,将颈骨等垫底,然后把鸭斩成3.6厘米长、1.8厘米宽的块,排码成形,淋上香油即成。

其他菜谱

莲藕菠萝炒鸡丁

莲藕菠萝炒鸡丁

做法:1、鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味...

曲奇卷

曲奇卷

做法: 黄油和砂糖打到松发,再加入鸡蛋搅拌均匀,均分成2份...

豉汁蒸盘龙鳝

豉汁蒸盘龙鳝

做法:①白鳝剖净,用热水烫洗去内液,从头至尾在鳝背上每隔...

咕噜肉便当

咕噜肉便当

做法:(1)将材料洗净,排骨切小块,青椒、甜椒切小斜片备用,...

日式咖哩烩牛丸

日式咖哩烩牛丸

做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不...

木瓜炖鱼

木瓜炖鱼

做法:1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮...

小熊熊--豆渣饼

小熊熊--豆渣饼

做法: 1、所有原料倒在一个碗里,搅呀搅,搅匀 2、热锅入油...

芝麻核桃仁

芝麻核桃仁

做法: ⒈先把核桃用微波炉高火加热1分钟 ⒉取出,加蜂蜜,糖...

椰奶果仁窝头

椰奶果仁窝头

做法:1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内,加入...

甜不辣

甜不辣

做法:(1)白萝卜去皮切方块煮熟,起锅以冷水沖过备用。 (2)将...

牛肉拌西洋菜

牛肉拌西洋菜

做法:牛肉先切斜纹片, 醃点美极, 糖,盐,味精置冰箱15分...

大陆妹拌蚝油

大陆妹拌蚝油

做法:1.将所有调味料﹝除香油外﹞煮匀放凉,放入香油和蒜末...

调凉粉

调凉粉

做法:1.凉粉切成1厘米见方4-5厘米长的小块 用水稍稍冲洗 2.葱...

桂圆枣茶

桂圆枣茶

做法: 干红枣清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。桂圆干剥去外...

营养咸豆花

营养咸豆花

做法:1、裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁; 2、嫩豆腐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions