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爆炒蓝蟹

食材

材料:蓝蟹,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,湿淀粉,盐,味精

做法

爆炒蓝蟹
做法: 1.将蓝蟹洗净,去盖切对半。
2.葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。
3.锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。
4.倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。
5.湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)

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