使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

狮城鱼头米粉

食材

材料:草鱼头1/2个,葱1/2根,蕃薯粉适量,水2000c.c,油葱酥1大匙,姜片2片,米酒1大匙,粗米粉1把,青江菜2朵,盐1小匙,盐1/2小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙

做法

狮城鱼头米粉
做法: 1.草鱼头洗净,加入腌制调味料一起腌制10分钟备用;葱切段备用。
2.将草鱼头沾蕃薯粉后放入180℃的油锅中,以中火炸约6分钟呈现金黄色后取出,再将油锅转大火,把草鱼头回锅再油炸30秒,使鱼头表面呈现酥脆状即取出备用。
3.取一汤锅,在锅中注入水、草鱼头、油葱酥、葱、姜及米酒,以大火煮开后转小火烧20分钟,待汤汁呈乳白色。
4.最后将粗米粉、青江菜放入作法3的材料中,继续煮3分钟加入盐调味即可。

其他菜谱

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净后,横放于砧板上,刀子倾斜约45度角,均匀...

饼干版曲奇

饼干版曲奇

做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体...

腊肠PIZZA

腊肠PIZZA

做法:1.拿两根老家带来的腊肠,切片;再切碎一些青椒(去籽...

生炒土豆丝

生炒土豆丝

做法:1.先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝; 2.生...

瘦肉薏米扣

瘦肉薏米扣

做法:1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时,上笼蒸熟...

红糖杏仁饼

红糖杏仁饼

做法:1.红糖入搅拌机粉碎成末,与软化好的黄油一起拌匀。...

辣炒扁豆丝

辣炒扁豆丝

做法: 锅中放油,加入姜丝,蒜瓣,出香味后放入干辣椒。 倒...

海蜇蔬菜汤

海蜇蔬菜汤

做法:1、海蜇切片,用温水泡洗干净。 2、菠菜择洗干净,切成...

炸红烧肉

炸红烧肉

做法:1.去皮五花肉洗净,加入蒜末、姜末与所有腌料一起拌匀...

泰式咖哩鸡丝炒河粉

泰式咖哩鸡丝炒河粉

做法:1.泰式干河粉泡冷水至软,捞起沥干;蛋打成蛋液,备用...

酸辣虾

酸辣虾

做法:1.剪去虾的须、眼、脚,剪去虾背抽去肠。 2.将虾抹干水...

西瓜皮炒青豆

西瓜皮炒青豆

做法: 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮,只留白色部分,切...

腐竹黄瓜拌枸杞

腐竹黄瓜拌枸杞

做法:1.将所有材料放入盘中,调入醋、糖、盐、香油,码盘就...

【武汉经典早点】米粑粑

【武汉经典早点】米粑粑

做法:1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法: 1、将砂糖倒入鸡蛋中,打蛋器开高档打到起泡,加入蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions