使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪蹄烩海参

食材

材料:猪蹄一对(约1000克),水发海参150克,春笋100克。调料姜片10克,红干椒10克,料酒20克,鸡精5克,精盐1克,蚝油10克,高汤100克,鲜红椒条20克,葱段10克,色拉油40克。

做法

猪蹄烩海参
做法: 1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀,剁成两段(前段留作它用)。
2、将猪蹄入沸水中焯2分钟后捞出放入锅中,加冷水、姜片、红干椒、料酒,大火烧开后改小火煮60分钟。
3、将煮好的猪蹄脱骨后改刀成长4厘米、粗0.8厘米的长条备用。
4、将海参、春笋亦切成与猪蹄同等粗细的长条入沸水中焯水1分钟备用。
5、锅中放底油,烧至六成热后放猪蹄块、海参、春笋大火炒散,烹入料酒、下高汤、盐大火烧开后改用中火烧10分钟,放鲜红椒条、鸡精、蚝油、葱段,大火收汁、勾芡淋明油即可。

其他菜谱

雪花丸子

雪花丸子

做法:1.新鲜猪肉剁成肉泥,老豆腐挤碎,生姜切末,马蹄切碎...

西兰花浓汤

西兰花浓汤

做法: 西兰花洗净,分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁...

柠檬青蒸鱼

柠檬青蒸鱼

做法:1.鲈鱼洗净,由腹部剖开,呈背部相连的片状,放入蒸盘...

水滴寿司

水滴寿司

做法:米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加少...

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

做法:1.腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用,荷兰豆洗干...

清汤快熟面也一样好吃。

清汤快熟面也一样好吃。

做法:取小钢锅倒入250——300ml食水。 放上炉子转文火或旺火随...

和风味沙拉

和风味沙拉

做法:1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半...

手擀面

手擀面

做法:1.面粉大概六七两。 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解...

酒香肉桂面包

酒香肉桂面包

做法:1.将汤种、糖、盐、面粉放到面盆里,把水稍微热一下不...

女人圣品玫瑰红枣补血粥

女人圣品玫瑰红枣补血粥

做法:1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。 2、...

胡椒虾

胡椒虾

做法:将胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、盐、味素、酒放入鼎中搅拌...

当饭又当菜---爽口荞麦面

当饭又当菜---爽口荞麦面

做法: 锅中盛冷水,放入荞麦面一起煮,煮沸后,点两遍冷水...

炒高丽菜苗

炒高丽菜苗

做法:1.将高丽菜苗一棵剖成四瓣至六瓣,放入沸水中汆烫至梗...

帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤

帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤

做法:黄精乳鸽汤 材料:新鲜乳鸽半只,新鲜香菇3-6朵,帝伊...

桂花豆腐

桂花豆腐

做法:1. 一盒中等硬度的豆腐,切成大概一厘米厚的块块。拿一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions