使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海参扒肘子

食材

材料:主料:水发海参600克,猪肘1500克,调料:酱油10克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱10克,姜10克,红曲10克,白砂糖5克

做法

海参扒肘子
做法: 1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净,皮朝下放墩上,切3厘米见方的花刀,刀深1/2,放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时,取出皮朝下盛在大碗内。加原汤上笼蒸一小时。
2.海参用沸水焯出,加葱、油,高汤、酱油、味精等烧入味。
3.肘子反扣大盘中央,将海参围摆一周,用原汤调味,调色,水淀粉勾浓芡,淋明油浇在海参和肘子上即成。

其他菜谱

野山椒炒牛肉

野山椒炒牛肉

做法:1、牛肉切丝,用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:?1。排骨洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段? 2。...

炒甲鱼片

炒甲鱼片

做法:1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法:1、水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使...

泡菜锅

泡菜锅

做法:说说泡菜锅,还是五种颜色,我用了蕨菜,木耳,海带,...

煎酿鲤鱼

煎酿鲤鱼

做法:①将鲤鱼宰杀不去鳞,从鱼腮处去除内脏,洗净。 ②将...

什锦味噌小火锅

什锦味噌小火锅

做法:1.取锅加水烧开,将所有材料放入锅中略加汆烫。 2.另取...

美极鸭下巴

美极鸭下巴

做法: 1、鸭头洗净对分为二。不喜欢鸭眼睛的话,把鸭嘴巴上...

辣白菜排骨火锅面

辣白菜排骨火锅面

做法:1.将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片。凉...

巧克力慕司蛋糕(附6寸可可戚风做法)

巧克力慕司蛋糕(附6寸可可戚风做法)

做法: 6寸可可戚风做法: 将蛋黄打散,分次加入细砂糖、色拉...

烘烤鸡蛋

烘烤鸡蛋

做法:1.预热烤炉到180度。 2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘...

菠菜粥

菠菜粥

做法:1.将菠菜洗净,在沸水中氽烫一下,切4厘米长的段。 2...

泰式红咖喱牛肉

泰式红咖喱牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, ...

黄芪杞子炖甲鱼

黄芪杞子炖甲鱼

做法:1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。 2、净...

蒜蓉炒空心菜

蒜蓉炒空心菜

做法:1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions