使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玲珑海鲜球

食材

材料:鸡蛋8个,豆腐100克,虾仁100克,水发海参80克,目鱼120克,青豆50克,方肉(即方火腿) 50克,黄瓜100克,青、红椒丝各10克。调料口者哩粉(可用鱼胶粉、冻粉代替)50克,盐8克,味精、鸽粉(可用鸡粉代替)各5克,纯净水500 克。

做法

玲珑海鲜球
做法: 1、从鸡蛋的一头敲一个直径为1厘米的洞,将里面的鸡蛋液倒出留作它用;壳用水冲洗干净备用。
2、豆腐洗净,切成0.5厘米见方的丁,放入沸水中大火汆1分钟以去除豆腥味,取出后用凉水冲凉;虾仁洗净,去除沙线,切成0.5厘米见方的小丁;海参洗净,切成0.5厘米见方的小丁;目鱼洗净,切成0.5厘米见方的小丁;将切好的虾仁、海参、目鱼放入沸水中大火汆0.5分钟,取出备用;青豆放入沸水中大火汆1分钟后取出备用;方肉切成0.5 厘米见方的小丁。
3、锅内放入口者哩粉、盐、味精、鸽粉、纯净水大火烧开,离火后放入豆腐丁、虾仁丁、海参丁、目鱼丁、青豆、方肉丁、青红椒丝后搅拌均匀,用小勺放入鸡蛋壳中,放置30分钟后剥离蛋壳。
4、黄瓜洗净,改刀成长为2.5厘米的段,将制好的海鲜冻放在黄瓜段上即可。

其他菜谱

拌萝卜干

拌萝卜干

做法:1、秋高气爽时把新鲜萝卜切成十字花刀。。 2、改刀后撒...

素火腿

素火腿

做法:1. 鸡汤罐头加入 1 匙生抽, 1 匙老抽, 3 勺糖,火上加...

鱼子凉豆腐

鱼子凉豆腐

做法:1.将鲣鱼酱油、味醂及出汁一起搅拌均匀备用。 2.先将嫩...

家常红烧鸡中翅

家常红烧鸡中翅

做法:1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。 2 油锅烧热油...

红豆面包

红豆面包

做法:1.红豆提前浸泡一夜,放到锅里,加适量水,加入适量砂...

皇上黄菊花茄

皇上黄菊花茄

做法:1、茄子去皮,改成长2厘米、宽2厘米、高4厘米的柱体,...

关东参

关东参

做法:1、将肋板肉的皮烤焦,用水泡透,刮净后改刀切片备用...

竹荪酿虾球

竹荪酿虾球

做法:1.干竹荪用温淡盐水泡软,洗净每条切去头尾备用。 2.虾...

奶油焦糖布丁

奶油焦糖布丁

做法:用一大碗, 打散4个全鸡蛋+ 2个蛋黄, 1/8 小勺盐, 1小勺香草...

韩式泡菜炒肉片

韩式泡菜炒肉片

做法:1.韩式泡菜切小段、蒜苗洗净切小片、猪五花肉洗净切薄...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.牛肉洗净,切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开...

生菜虾仁

生菜虾仁

做法:1.美生菜叶洗净剪成碗状,浸泡冰水;虾仁去肠泥;西芹...

牛肉葱油捲饼

牛肉葱油捲饼

做法:1.将卤好的牛腱取出后切片备用。 2.以中火将葱油饼皮煎...

香草烧猪排

香草烧猪排

做法:1.鸡蛋打匀成蛋液,放入猪里肌肉片、盐、水及太白粉腌...

小河鱼酱炖豆腐

小河鱼酱炖豆腐

做法:爆锅后,煎一下鱼, 然后加汤,放豆瓣酱, 加适量开水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions