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五素煲

食材

材料:胡萝卜100克,荸荠100克,莴笋100克,味精3克,葱10克,白萝卜100克,藕200克,盐5克,姜5克,上汤3000毫升。

做法

五素煲
做法: 1、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、藕、莴笋去皮洗净;胡萝卜、白萝卜切块,荸荠一切两半,藕切成片;莴笋切块;姜拍松,葱切段。
2、将胡萝卜、白萝卜、荸荠、莴笋、藕、姜、葱、盐、味精、上汤同放锅内,置武火上烧开,再改用文火煲至胡萝卜、白萝卜、藕等软烂即可。

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