使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生煮花椒桂鱼

食材

材料:桂鱼1条(重约750克),冬瓜250克。调料盐15克,味精10克,鸡精、料酒、猪油、鸡油各25克,白糖3克,特制虾抽50克,干辣椒50克,鲜花椒150克,葱片、姜片各15克,鲜汤250克,生粉5克,色拉油50克。

做法

生煮花椒桂鱼
做法: 1、桂鱼宰杀治净,在鱼身两侧分别打深1厘米、长5厘米、间距为3厘米的一字花刀,用盐、味精、鸡精、料酒、葱片、姜片腌渍10分钟,腌好后表面拍生粉、白糖、10克色拉油后上笼大火蒸8分钟,取出备用。
2、在蒸鱼的同时,将冬瓜切直径为3厘米的圆球,入烧热的鲜汤内小火煨8分钟,取出放在鱼身两侧,淋上烧热的虾抽。
3、锅内放入剩余的色拉油、猪油、鸡油,烧至五成热时放入干辣椒、鲜花椒小火浸炸2-3分钟,出锅浇在鱼身上。

其他菜谱

炒乌龙

炒乌龙

做法:1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干;洋葱洗净切丝;高丽菜...

三杯猪肚

三杯猪肚

做法:1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火...

排骨酥冬瓜汤

排骨酥冬瓜汤

做法:1. 排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每...

彩椒牛肉丼

彩椒牛肉丼

做法:1.洋葱、黄椒、红椒分别切丝,备用。 2.取一平底锅,热...

金华玉芥胆

金华玉芥胆

做法:1.芥菜心切成5厘米长段,汆熟备用(如用高汤汆则效果更...

老鹅炖卤干

老鹅炖卤干

做法:1 光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分...

韩风寿司卷

韩风寿司卷

做法:1.胡萝卜切成细条状与韭菜切段分别汆烫后,以调味料分...

发菜银杏乳鸽皇

发菜银杏乳鸽皇

做法:1、将乳鸽治净,起全鸽,洗净。北菇、鲜菇切粒,西兰...

夏日冰品梦的开始视频

夏日冰品梦的开始视频

...

开心果鸡肉沙律

开心果鸡肉沙律

做法:1、开心果炒熟研碎,葡萄洗净分半,鸡肉洗净煮熟切条...

无所不盒

无所不盒

做法:将以下各种料炒好:辣白菜米饭,山药韭菜,洋葱鸡蛋韭...

松子豆腐

松子豆腐

做法: 北豆腐洗净,切成3cm长的方块,放入滚水中汆烫1分钟后...

迷迭香鸡排

迷迭香鸡排

做法:1.鸡腿先用刀轻划几道十字,如此煎鸡腿时肉才不会紧缩...

三杯猪尾

三杯猪尾

做法:1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用...

黄瓜萝卜荷兰豆沙拉

黄瓜萝卜荷兰豆沙拉

做法:1.锅中放水及少许盐,放入荷兰豆,煮2至3分钟,至豆荚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions