使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

田园瓜趣

食材

材料:大虾400克,水发竹荪300克,鲜猪肥肉、煨好的鱼翅、熟西芹、熟香菇各100克,鸡蛋清4个,胡萝卜50克,黄瓜蒂10个,熟丝瓜皮150克,嫩绿葱叶丝、鲜汤、湿淀粉、浓鸡汤、胡椒水、料酒、葱姜汁、鸡精、盐各适量

做法

田园瓜趣
做法: 1、虾取净虾仁,与猪肥肉分别洗净,切碎,放入搅拌机内,加鲜汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、鸡精、盐、蛋清搅成虾蓉,加鱼翅拌匀,装入竹荪中制成丝瓜形,蒸熟后晾凉,摆入盘中,装饰藤须。
2、锅内入鸡油,烧至四成热时放入姜、葱炒香,加入浓鸡汁熬香,勾薄芡,淋浇在“丝瓜”上即成。

其他菜谱

姜香盐灼虾杯

姜香盐灼虾杯

做法:1.锅中放入少许油,稍热,将切好的姜丝爆香。 2.倒入少...

香炒牛蒡

香炒牛蒡

做法:1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放...

桑茅梅子冻

桑茅梅子冻

做法:1.先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。 2.将茅...

干贝鸡肉粥

干贝鸡肉粥

做法:1. 将干贝洗净,撕碎; 2. 鸡肉洗净切丝,两者一起放入...

豆腐砂锅饭

豆腐砂锅饭

做法:1)用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十...

毛豆银杏饭

毛豆银杏饭

做法:1.用干净纱布沾水在昆布表面稍微擦拭;银杏放入滚水汆...

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

做法:1.)先将蛋白与蛋黄分开。 2.)用打蛋器将蛋白打发,使空...

花生面包

花生面包

做法:1.奶油置于室温回软后,将材料1拌匀备用。 2.将材料2加...

干香咖哩猪肉片

干香咖哩猪肉片

做法:首先咖哩粉干腌制里脊肉片。 文火热镬烧油煸香蒜蓉姜...

可爱滴生煎包

可爱滴生煎包

做法:1.在平底锅上刷上薄薄一层油 2.把包子排在上面 3.开中火...

蜜汁骨肉相连串

蜜汁骨肉相连串

做法: 鸡脆骨去除根部硬骨,切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净,...

四角粽

四角粽

做法:1.我做粽子照着天哪师傅的方法.糯米是不泡过水的.她说...

咖喱土豆

咖喱土豆

做法: 蘑菇,土豆切块,五花肉切片 在炒锅加少量油,待热后...

葡汁鸡翼

葡汁鸡翼

做法:1.鸡翅用1汤匙咖哩酱和基本调料酱油、糖和盐适量先腌...

最佳苹果酥

最佳苹果酥

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。 2.在23厘米的方型烤盘里, 将苹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions