使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

番茄松鼠鱼

食材

材料:黄鱼750克,葱头、水发冬菇、水发玉兰片、胡萝卜、熟青豆各25克,番茄酱100克,清汤150克、绍酒、精盐、白糖、醋、花生油、芝麻油、淀粉、鸡蛋黄、精面粉各少许。

做法

番茄松鼠鱼
做法: 1、将黄鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,从胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈开半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连,在鱼肉面上划麦穗花刀,连同鱼头用绍酒、精盐腌渍入味。
2、葱头、冬菇、玉兰片、胡萝卜、均切成丁,入沸水中汆过。
3、炒锅注油烧至七八成热,分别将鱼头、鱼肉滚匀精面粉,在鸡蛋黄液中拖过,做成松鼠形,炸至金黄色,捞出装入盘中。
4、炒锅内留少许油,下番茄酱略炒,再加辅料略炒,加调料烧开,用湿淀粉勾芡,加入芝麻油,浇在鱼上即成。

其他菜谱

知心。芝心。——椰香燕麦芝心包。

知心。芝心。——椰香燕麦芝心包。

做法: 粉类加水和汤种揉成面团发酵,分割、松弛, 粘上燕麦...

红枣百合蒸南瓜

红枣百合蒸南瓜

做法:1.半个南瓜去皮,与切面平行再切一刀,得到一个小半圆...

烩汤 也美味

烩汤 也美味

做法:1.步骤:1)凉拌酱油、蚝油、蒸鱼豉油、干淀粉、白糖、...

拔丝红薯

拔丝红薯

做法:1、红薯去皮,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗...

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

做法: 菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除...

泡椒炒鸭杂

泡椒炒鸭杂

做法:1.鸭肠洗净(这是超市洗过后氽水的),鸭胗切薄片,芦...

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤

做法:(1)猪脚两只剁成小块,黄豆适量泡两小时,木耳泡发. ...

牛蛙干锅

牛蛙干锅

做法:1)准备好牛蛙两只。 2)葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。...

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

做法:1:用盘装些酸辣椒待用。 2:鸡肾洗净切片,待用。 3:...

葡萄干戚风小蛋糕

葡萄干戚风小蛋糕

做法:1.蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆,用电动打蛋...

玛瑙鸡翅视频

玛瑙鸡翅视频

...

鸡蛋韭菜合子

鸡蛋韭菜合子

做法:1。面粉中放入1杯水,和成面团后盖上醒。 2。鸡蛋炒熟...

干扣肉

干扣肉

做法:1、将五花肉刮洗干净,下入冷水锅内煮熟捞出,抹匀蜂...

黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒荷叶粉蒸肉

做法: 猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖...

香蒜蒸沼虾

香蒜蒸沼虾

做法:1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米,长5厘米的段。起锅入油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions