• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

番茄松鼠鱼

食材

材料：黄鱼750克，葱头、水发冬菇、水发玉兰片、胡萝卜、熟青豆各25克，番茄酱100克，清汤150克、绍酒、精盐、白糖、醋、花生油、芝麻油、淀粉、鸡蛋黄、精面粉各少许。

做法

番茄松鼠鱼
做法： 1、将黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，从胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈开半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连，在鱼肉面上划麦穗花刀，连同鱼头用绍酒、精盐腌渍入味。
2、葱头、冬菇、玉兰片、胡萝卜、均切成丁，入沸水中汆过。
3、炒锅注油烧至七八成热，分别将鱼头、鱼肉滚匀精面粉，在鸡蛋黄液中拖过，做成松鼠形，炸至金黄色，捞出装入盘中。
4、炒锅内留少许油，下番茄酱略炒，再加辅料略炒，加调料烧开，用湿淀粉勾芡，加入芝麻油，浇在鱼上即成。

相关菜谱

番茄松鼠鱼 番茄松鼠鱼
松鼠鱼 松鼠鱼
松鼠鱼 松鼠鱼
松鼠鱼 松鼠鱼
鲜果松鼠鱼 鲜果松鼠鱼
松鼠鱼 松鼠鱼
糖醋松鼠鱼 糖醋松鼠鱼
番茄松鼠鱼 番茄松鼠鱼

其他菜谱

黑椒鸡腿饭

黑椒鸡腿饭

做法：1.把鸡腿的骨头去掉，这一步虽然有点困难，但去了骨的...

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜

做法：1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再...

香橙优格酱

香橙优格酱

做法：将所有材料拌匀即可。 ...

高汤风味厚蛋煎

高汤风味厚蛋煎

做法：1.将蛋打散，与其他的材料Ａ拌匀成蛋液备用。 2.日式煎...

春节主食白菜蒸饺

春节主食白菜蒸饺

做法：1.青菜洗净，切成细末，撒点盐静置一会，让青菜先出水...

香橙风味沙拉酱

香橙风味沙拉酱

做法：柳橙取果肉，与其余材料一起放入盆中拌匀即可。 ...

牛油果番茄酱

牛油果番茄酱

做法：1.取一个稍大的碗，放入牛油果泥，加柠檬汁和盐一起搅...

塔香风螺

塔香风螺

做法：1.风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。 2.葱...

肉松面包(

肉松面包(

做法：1.肉松馅的制作： 将肉松与沙拉酱拌在一起就是了（具体...

绝对美味之香麻腰片

绝对美味之香麻腰片

做法：１．腰子洗净，从中横向切开 ２．用快一点的刀子将中...

蜜蛇瓜

蜜蛇瓜

做法：1.小黄瓜切15°略斜刀纹至小黄瓜的2/3厚深，反面同样再切...

香闷南瓜饭

香闷南瓜饭

做法：1.将南瓜切成小块备用； 2.冷饭一大碗； 3.锅内放油后加...

花蛤蒸蛋(宝宝辅食)

花蛤蒸蛋(宝宝辅食)

做法：1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗...

奇异果麻糬

奇异果麻糬

做法：1.奇异果去皮切小块，备用。 2.预拌粉麻糬皮分割为约...

炭烧鲣鱼刺身

炭烧鲣鱼刺身

做法：材料 鲣鱼(木鱼／柴鱼)160克，姜茸30克，蒜片20克，红蓼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version