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番茄蛋汤

食材

材料: 番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、

做法

番茄蛋汤
做法: 1、番茄洗净剥皮,撕去外皮在顶部用刀切开一字,然后分片切装在中碗。
2、鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、姜和葱,猪油,番茄倒入锅内,并倒入清水、和盐一起,文火慢煮150分钟。
4、加入少许味精,倒入蛋液,筷子搅拌即可,撒葱花、香油就好。

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