做法：(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。 (2)将凤梨片切成小...
做法：1.原料修整：取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后，用M形刀法...
做法：1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。 2、把...
做法：1.肉肉清洗干净，然后放入烧开的丁香水里汆一下，捞起...
做法：1、首先将狭鳕鱼肉切成2毫米厚、3厘米见方的片，雪蟹柳...
做法：1.将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保...
做法：汤的做法： 1． 牛骨加水至淹没骨，大火煮到水沸，再煮...
做法：1.带皮五花肉洗净，入滚水汆烫后捞起，用冷水洗净放凉...
做法：1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢...
做法：1.嫩豆腐焯水，去豆腥味； 2.鲜目鱼（鲆鱼）洗净，切小...
做法：1.选择老嫩适中的花生叶子用冷开水水清洗干净，晾干表...
做法：1.牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，...
做法：1.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入...
做法：过水，卤1，2个小时，把肥肠卤软，有个底味。油锅下郫...
做法：1.鸭肾用清水洗净后剪成条。 2.将米及麦洗净，浸软1小时...
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