使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌梅

食材

材料:青梅600公克,盐80公克,红紫苏叶40公克,糖350公克

做法

腌梅
做法: 1.青梅洗净,浸泡冷水中一夜,取出后沥干。


2.将青梅与盐一起放入容器中,用重物压出苦涩的汁,然后用清水浸泡、清洗去盐涩味,再晒干至皱。
3.将紫苏叶洗净,用盐6公克(份量外)搓揉数下。
4.将糖与作法2之青梅干以一层梅干一层糖的方式相间入罐,表面放入紫苏叶,再盖上胶膜并封罐,腌至三週即完成(须放置于荫凉处)。

其他菜谱

彩针玉米烙

彩针玉米烙

做法:锅烧热,加入色拉油烧热倒入油缸,玉米粒加入白糖生粉...

味极墨鱼仔

味极墨鱼仔

做法:墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水,在油里过过油(这样...

鸡汁鹿筋菜胆

鸡汁鹿筋菜胆

做法:1、将水发鹿筋解切成形,用葱、姜、料酒焯水待用。 ...

再战戚风之酸奶戚风

再战戚风之酸奶戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.蛋黄里加入糖,油,牛奶,...

免揉斯佩尔特面包

免揉斯佩尔特面包

做法:我是前一天晚上9点拌好的料, 放室内第二天下午4点 拿出...

饺子韭菜馅

饺子韭菜馅

做法:1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作...

东坡肘子

东坡肘子

做法:1.将蹄膀刮洗干净,顺骨缝划一切,放入水中煮透后捞出...

心语牛肉

心语牛肉

做法:1. 牛肉顺丝切成柳叶片,放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩...

香酥鸡丁

香酥鸡丁

做法: 鸡胸洗净,切成2cm大小的丁。干红辣椒切成3cm长的小段...

核桃牛肉

核桃牛肉

做法:1.将话梅肉及山楂肉用半碗水蒸约30分钟,去渣,再把蕃...

甜辣鱼片

甜辣鱼片

做法:1.将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片排放至盘中。 2.米酒及水...

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用...

米布丁(Ris ala Mande)

米布丁(Ris ala Mande)

做法:1.这里可以用生米也可以用煮好的米饭,如果是生米的话...

北海道汤种吐司

北海道汤种吐司

做法:1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,...

乌鸡山药汤

乌鸡山药汤

做法:1、乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions