使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:排骨,姜,葱花,椒盐,糖醋

做法

糖醋排骨
做法: 1.买来排骨适量,剁成小段。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。
2.锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件--用蒸笼长时间蒸)
3.然后锅置火上,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红捞出。把油倒出,锅洗净,然后加汤并用盐、糖调味(略有咸甜味),糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成,如果不会,可以加酱油(不过发黑)或是可乐),
4.放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以其锅了

其他菜谱

香芹豆干

香芹豆干

做法:1.芹菜切段(芹菜的叶和茎分开),豆干片成片,胡萝卜...

香辣小炒鱼

香辣小炒鱼

做法:1.草鱼一条去内脏洗净(有人说鱼要杀好后过两个小时之...

铁板虾球

铁板虾球

做法:1、油烧热,葱、姜末炒香,入番茄沙司、白糖、醋、精...

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

做法:1. 木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。 2. 将燕...

香煎虾饼

香煎虾饼

做法:(1)虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁...

糖醋里脊肉

糖醋里脊肉

做法:第一步、将里脊肉切成条状(形状按个人喜好) 第二步...

香煎鱼子

香煎鱼子

做法:1.把鱼子用少许盐淹半小时,然后在上边加一些面粉。...

椒盐香辣虾

椒盐香辣虾

做法:1.将虾洗净,放入姜片,花椒,盐,味精,料酒,椒盐腌...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀,倒入淡奶油搅拌匀...

杏仁酥塔

杏仁酥塔

做法:1.奶油置于室温下软化备用。 2.将杏仁法兰酥粉过筛后,...

拌菠萝银粉

拌菠萝银粉

做法:1、将菠萝去皮、心洗净,用盐水泡20分钟,沥干切成粗丝...

三丝扒素包

三丝扒素包

做法:1.香菇浸泡温水至软切丝;沙拉笋、红萝卜切丝;肉丝加...

雨花石汤圆

雨花石汤圆

做法:1.糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可...

阳光蛋挞

阳光蛋挞

做法:1.淡奶油、牛奶、砂糖依次放入小锅,小火加热并不断搅...

烩鸭杂

烩鸭杂

做法:1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净; 2.把...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions