使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:排骨,姜,葱花,椒盐,糖醋

做法

糖醋排骨
做法: 1.买来排骨适量,剁成小段。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。
2.锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件--用蒸笼长时间蒸)
3.然后锅置火上,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红捞出。把油倒出,锅洗净,然后加汤并用盐、糖调味(略有咸甜味),糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成,如果不会,可以加酱油(不过发黑)或是可乐),
4.放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以其锅了

其他菜谱

口蘑汤泡肚

口蘑汤泡肚

做法:1、将口蘑切片。猪肚治净,剞上花刀,改切成块,用料...

糖腌杨梅

糖腌杨梅

做法:1.先把水烧开,然后放杨梅进去,烫一哈子。 2.加糖~(我...

茄汁山药

茄汁山药

做法:1.开油锅,把山药条放入炸到金黄,捞出后用吸油纸吸去...

滋补清蒸鸡

滋补清蒸鸡

做法:先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温...

豉油皇捞面

豉油皇捞面

做法:1.洋葱、姜洗净、去皮、切丝。葱洗净、切丝。将生面放...

什锦杂碎

什锦杂碎

做法:1. 鸡丝炒熟,放入所有蔬菜,炒约 3 分钟。 2. 加入 1 大...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片 2)加盐抓拌,腌...

平民的蟹黄豆腐

平民的蟹黄豆腐

做法:1.豆腐用水冲净,切成1CM见方小块;肉切丝,用淀粉加盐...

蔬菜羹

蔬菜羹

做法:1.取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫...

麻辣鸡翅

麻辣鸡翅

做法:(1)将鸡翅洗净,以所有腌料腌渍30分钟至入味备用。 (2...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1.洗净的草鱼鱼身半条(另外半条做了小炒鱼,小炒鱼用...

蜜汁肉脯

蜜汁肉脯

做法:1.材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶 2.在烤盘上...

咸鱼蒸花腩

咸鱼蒸花腩

做法:1.咸鱼切成小块。 2.花腩洗净切好调味。 3.将调好味的花...

山寨版开水白菜

山寨版开水白菜

做法:1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中,上大火煮沸,把鸡...

玉米蛋糕

玉米蛋糕

做法: 用电动打蛋机将鸡蛋、白糖一起打10分钟,然后加入牛奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions