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糖醋榨菜丁

食材

材料:主料榨菜200克,红椒25克。调料色拉油(实耗l5克),白糖15克,白醋15克,精盐、姜末适量。

做法

糖醋榨菜丁
做法: 1、把榨菜改刀切成小丁,用清水漂去盐分后控去水分,红椒去蒂去籽,用刀切成小片待用。
2、油锅上火放油,待油七成热时,把洗净的榨菜丁放入炸透,捞出控去油待用。
3、锅中留底油,放入姜末、白糖炒成糖色,放入白醋、精盐,最后放入炸好的榨菜丁和红椒片,翻炒入味后,晾凉即可出锅装盘上桌。

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