使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋鲫鱼

食材

材料:主料:小活鲫鱼500克, 调料:净葱姜各50克,植物油1000克(约耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,酱油10克,盐5克,麻油15克。

做法

糖醋鲫鱼
做法: 一步:首先将鲫鱼清理干净,在鲫鱼的身上改刀,一是为了美观,二是为了能够更好的入味。
第二步:选用不粘锅,锅里倒些色拉油,油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。
注(1)油不要太热。(2)鱼要少翻动,尽最大努力保证鱼的完整。
第三步:制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了,最重要的是要突出糖醋的味道)由于我做的时候没有用克重称过,所以很难和大家详细的说明,请大家见谅!
第四步:鲫鱼煎上色以后,把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟,然后再把鱼翻过来煎1分钟,目的是为了能够让鱼更加的入味。
注:火候要掌握在中小火,避免煎煳。

其他菜谱

豆浆

豆浆

做法:1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。...

玻璃酥鸡

玻璃酥鸡

做法:1、将鸡肉用刀切薄,先用绍酒腌过后披在盘中待用。 ...

虎年春日小炒牛肉

虎年春日小炒牛肉

做法:1.牛肉切丝,放点酱油腌一下;香菜洗净,切寸段; 2.炒...

中式汉堡

中式汉堡

做法:1.鸡肉切大片,加蚝油腌制入味。入煎锅煎熟。 2.大饼子...

参金冬瓜汤

参金冬瓜汤

做法:1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次...

花卷

花卷

做法:1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入3...

软炸鲜蘑

软炸鲜蘑

做法:1.准备葱花和姜末. 2.平菇撕开,撕大片一些,不然炸的时...

五彩鱼条

五彩鱼条

做法:1.马鲛鱼去脊骨,鱼皮顺纹理切成粗条,擦干水分后加入...

【姜葱炒粯子】

【姜葱炒粯子】

做法: 买来新鲜的粯子后放入盆里,泡上清水,倒入几滴香油...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法:1.首先准备韩国辣酱,年糕用细长条的年糕就可以,一煮...

羊肉粉丝煲

羊肉粉丝煲

做法:1.1.羊肉切薄片,焯水,我焯了两次,加了料酒,葱姜来...

红色柔情

红色柔情

做法: 杨桃清洗干净,切成星形片。 将苹果汁倒入干红葡萄酒...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1.五花肉刮净皮上的油污,洗干净,放冷水锅中煮至断生...

菠菜色拉

菠菜色拉

做法:1.取2个熟蛋黄搓碎,加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀...

大骨炖萝卜

大骨炖萝卜

做法:1.将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内; 2.加胡萝卜、红...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions