使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鳝鱼

食材

材料:鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

红烧鳝鱼
做法:
将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。
将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。
大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟。
30分钟后,大火收汤,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,点缀些香葱碎即可出锅。

其他菜谱

葱油黄鱼

葱油黄鱼

做法:1、将鱼洗净,在鱼身两侧肉厚处,每隔3厘米剖一刀。...

双汁烤甜椒蟹柳

双汁烤甜椒蟹柳

做法:将以上两种酱加上生抽、蜜糖混合,将蔬菜和蟹柳串好,...

超简单巧克力雪糕

超简单巧克力雪糕

做法: 1、碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。...

泰式凉拌木耳

泰式凉拌木耳

做法:1. 把蒜和辣椒剁茸,加入糖,柠檬汁,生抽做成调料。...

路易酱烤大虾

路易酱烤大虾

做法:Louis 烤虾汁: 3匙蛋黄酱,3 匙奶油,1/2 匙辣椒汁,2匙柠...

雪花豆腐

雪花豆腐

做法:(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫...

剁椒拌黑木耳

剁椒拌黑木耳

做法: 黑木耳用热水泡发,去蒂,清洗干净沥干水分后,加入...

金针炒蒜苗

金针炒蒜苗

做法: 蒜苗去掉根部老硬的部分,清洗干净,切成3cm长的段。...

游龙戏凤

游龙戏凤

做法:鸡治净入锅,加调料和鸡汤烧沸,煨至鸡烂时放入海参,...

炝腰花

炝腰花

做法:1.猪腰切成猪腰花洗净,放在大碗内,加入50ml的黄酒及水...

凉拌刺五加

凉拌刺五加

做法:1.烧一锅开水,把刺五加叶子用滚水烫一下,去掉涩味儿...

长寿果香龙虾圆

长寿果香龙虾圆

做法:1、澳龙头、尾留用,取净肉,加入猪肥肉制成蓉,再加...

香酥排骨

香酥排骨

做法:1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。 2、将排骨...

蒜爆牛蹄筋

蒜爆牛蹄筋

做法:1.蹄筋1根洗净后用水,香叶,葱姜,料酒,八角,花椒,...

清蒸半边鱼

清蒸半边鱼

做法:1.将半边鱼洗净,在鱼背切几刀,葱切丝,姜切片待用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions