使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鳝鱼

食材

材料:鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)

做法

红烧鳝鱼
做法:
将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨,切成寸断备用。
将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。
大火烧热炒锅中的油至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味,倒入鳝鱼段,加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟,倒入开水,水没过鳝鱼,盖上锅盖改成小火炖30分钟。
30分钟后,大火收汤,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,点缀些香葱碎即可出锅。

其他菜谱

肉片炒青椒

肉片炒青椒

做法:1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末...

多提亚脆片

多提亚脆片

做法:1.把饼刷上油撒上胡椒盐切成片,放烤箱里烤干,就可以...

糖炒虾

糖炒虾

做法:1)鲜虾去沙线,洗净。 2)锅热油,倒入虾,炒到变红色...

山菜汉堡包

山菜汉堡包

做法:面糊:淀粉,玉米面,白面,鸡蛋,花椒面。一起搅拌均...

马来西亚炸鸡

马来西亚炸鸡

做法:1.腌汁:把大蒜,蚝油和咖喱粉放入大玻璃碗里,混合均...

麻辣花椒鸡

麻辣花椒鸡

做法:1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继...

花边披萨

花边披萨

做法:1.发面:干酵母用35度的温水浸泡搅匀; 2.放入除黄油以...

高丽菜虾卷

高丽菜虾卷

做法:1.高丽菜挖去心后,将叶一片一片取下,尽量保持完整不...

东北酱土豆

东北酱土豆

做法:1、五花肉切丁、葱姜切片备用; 2、锅中油热后,放...

【红豆蜂蜜铜锣烧】

【红豆蜂蜜铜锣烧】

做法:1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状(全蛋打发...

车打奶酪饼干

车打奶酪饼干

做法:1、把车打芝士擦成细丝,黄油融化至液态。 2、将芝士丝...

醋溜黄瓜

醋溜黄瓜

做法:1.黄瓜用钢丝球擦洗干净(把刺擦掉,不去皮),切成四...

山药炖鹿心

山药炖鹿心

做法:1、山药切厚片汆水,鹿心切片汆水,油菜胆洗净,姜切...

鸡肉起司卷

鸡肉起司卷

做法:(1)鸡胸肉切薄片。 (2)把蛋打成蛋汁。 (3)将每一片鸡胸肉...

炸菜天妇罗

炸菜天妇罗

做法:1.将所有沾酱材料调匀,备用。 2.地瓜、南瓜均洗净、去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions