使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素糯米鸡

食材

材料:准备时间: 20分钟 烹饪时间: 60分钟 量: 8个 材料: 糯米 (sticky rice) 2杯 素火腿肉 (vegetarian ham) 100g 素鸡肉 (vegetarian chicken) 180g 香菇 (dried mushroom) 6个 生姜 (ginger) 3片,切丝 干荷叶 (lotus leaf) 3张 调料: 素蚝油 (vegetarian oyster sauce) 2大匙 (tbsp) 料酒 (cooking wine) 4大匙 (tbsp)

做法

素糯米鸡
做法: 1) 荷叶用温水浸泡2小时,剪去中间部分后,剪成3等份;
2) 糯米浸泡2小时,沥干水份后大火蒸45分钟;
3) 香菇用水发软后切丝,素鸡肉和素火腿肉分别切丁;
4) 热锅放3大匙油,油热后放姜丝和香菇丝爆香。然后放素鸡肉和火腿丁炒香,加调料拌匀(图B)。加糯米拌匀;
5) 荷叶摊开,放调好味的糯米,包成方形;
6) 入蒸锅大火蒸20分钟即可。

其他菜谱

葱爆肉片

葱爆肉片

做法: 猪通脊洗净,沥干水分,切成3cm长、1.5mm厚的薄片。大葱...

药炖乌骨鸡

药炖乌骨鸡

做法:1.生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干;乌骨鸡去内脏洗净,...

红豆年糕

红豆年糕

做法:1.将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。 2.将糯米粉倒...

番茄沙沙酱

番茄沙沙酱

做法:1.将番茄洗净切小丁;洋葱洗净切碎末(切洋葱前先把洋...

蟹黄烧蹄筋

蟹黄烧蹄筋

做法:1、蹄筋改刀切成整齐的长条状。 2、蟹黄切成大小整齐的...

热腾腾的胡萝卜烧羊肉

热腾腾的胡萝卜烧羊肉

做法:1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;...

芹菜虾皮炒蛋

芹菜虾皮炒蛋

做法:1.鸡蛋打碎,淋入香油,搅拌均匀,调入适量香油。 2.把...

朱洪武豆腐

朱洪武豆腐

做法:(1)将肥瘦猪肉切成绿豆大的末。虾仁沥干水,加精盐(1克...

汤种椰子酱面包

汤种椰子酱面包

做法:1.汤种:将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克...

优格奶油

优格奶油

做法:全部材料拌匀即可。 ...

美味香辣虾

美味香辣虾

做法:1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。 2.锅...

秘酱杏鲍菇

秘酱杏鲍菇

做法:1.甜面酱和番茄酱以1:1比例勾兑好,并撒上白芝麻;青...

科哈普里羊排

科哈普里羊排

做法:1.羊排切块(这个可以麻烦店家帮你),飞水后再过冷水...

再做提拉米苏

再做提拉米苏

做法:1 把70g糖+70g蜂蜜和蛋黄混合打发至柠檬色,隔热水加热...

南瓜土司(中种法)

南瓜土司(中种法)

做法: 做法 1,面粉加入南瓜泥,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions