• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷叶糯米鸡

食材

材料：1.干燥荷叶6张，2.长糯米960公克，3.熟咸蛋黄12颗，4.后腿肉丁240公克，虾仁240公克，香菇丁60公克，蘑菇丁120公克，5.水150㏄， 1.盐、鲜鸡粉各1小匙，糖1又1/2小匙，胡椒粉1又1/2小匙，麻油1大匙，水360㏄， 2.太白粉45公克，水6大匙， 3.盐、鲜鸡粉各1小匙，糖、麻油各1大匙，沸水6大匙， 4.猪油1大匙

做法

荷叶糯米鸡
做法： (1)荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用。
(2)将材料(4)的虾仁去除肠泥后洗净，用沸水汆烫，水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用。
(3)起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料。
(4)将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用。
(5)荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可。

相关菜谱

荷叶蚝油糯米鸡 荷叶蚝油糯米鸡
荷叶糯米鸡 荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡 荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡 荷叶糯米鸡
糯米鸡 糯米鸡
荷叶糯米鸡翅 荷叶糯米鸡翅
最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡 最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡
糯米鸡 糯米鸡

其他菜谱

参杞鸽蛋

参杞鸽蛋

做法：1、将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤内汆一下，捞出...

玉兰片炒鲜鱿

玉兰片炒鲜鱿

做法：1.将鱿鱼洗净切成花刀，用开水烫一下使之成形，泡在凉...

炒红果

炒红果

做法：1.把洗净的山楂倒入小锅中，不加水哟，再把白糖倒进去...

干炸酱鸡翅

干炸酱鸡翅

做法：1.将所有腌料混合均匀后再放入洗净的鸡翅腌10分钟备用...

咖哩鸡肉土司饺

咖哩鸡肉土司饺

做法：1。罐头咖哩鸡肉取出马铃薯，鸡肉块，把它们弄碎 2。把...

中式派-蔬菜盒子

中式派-蔬菜盒子

做法：1、和面：面粉加水揉成面团，尽量软点儿； 2、准备馅料...

博山豆腐箱

博山豆腐箱

做法：把冬笋、菜心择洗干净，冬笋切成薄片。水发好的木耳...

泡椒姜爆鸡

泡椒姜爆鸡

做法：1.将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。 2.将鸡大腿去骨...

奶油味土豆泥

奶油味土豆泥

做法： 1、将新鲜土豆放入水中煮熟（可用筷子插入土豆，能穿...

炖虾蓉豆腐丸子

炖虾蓉豆腐丸子

做法：1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成...

葱和芹菜段

葱和芹菜段

做法：1. 肉丝用少许料酒，酱油，淀粉，一个鸡蛋腌了下 2. 热...

肉炒黄豆芽 。

肉炒黄豆芽 。

做法：1：黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝 3：底锅热...

蒜香腰果鱿鱼

蒜香腰果鱿鱼

做法：1.将鱿鱼筒对切开，取软骨，洗净，划纹， 切片，再用少...

糖醋笋条

糖醋笋条

做法：1、莴笋去皮、去筋，洗净。 2、净莴笋切成长条，用精盐...

免烤芒果芝士蛋糕

免烤芒果芝士蛋糕

做法：1.消化饼锤碎备用，牛油加热溶化，芒果去皮切粒备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version