• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红宝石水晶冻

食材

材料：透明的饮料，鱼胶粉一匙

做法

红宝石水晶冻
做法： 1.把一匙鱼胶粉放进一个碗里，然后加两匙的凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水分、胀大。（这里的凉开水不是指雪藏过的，而是指放凉了的开水，这个很重要！）
2.然后再准备一点热开水，把刚才拿碗鱼胶粉连碗放进热水，搅拌，借着热力的传递，隔着碗壁把成了固体的鱼胶粉团化为粘稠的鱼胶粉液体。（这里不可直接用热水开鱼胶粉，因为这样就不粘了）
3.把一点食用油涂抹在模具里面，放进冰箱冷几分钟，取出。（这个是为了脱模容易。）
4.把透明的饮料加糖后，与鱼胶粉溶液混合均匀，倒进果冻模具。注意，这里只需倒满果冻模具的2/3就可以了，不能倒满，因为还有下一步。
5.注意，这个步骤很重要。因为石榴籽很小很轻，遇水就浮起。那么怎样才能做到图中那样错落有致呢？秘诀就是要把果冻液体放进冰箱中先冻一会儿，在它冻成半凝固状时取出，然后用牙签小心的把石榴籽逐一放进果冻中，有高低的摆放，这时因为液体已经是半凝固所以就能固定石榴籽不至于浮上水面了。
6.放进石榴籽后会发现当然会有点坑坑洼洼的，这时就要再倒进一层果冻液做补坑和封底的用途。做完这一切后，小心放进冰箱继续冻至完全凝固结实就可以啰！！！
7.怎样倒出光滑完整的果冻也是非常重要的一步，因为如果这里做不好就等于前面的心机都白费了。

相关菜谱

酸奶 酸奶
奶黄包 奶黄包
奶黄包 奶黄包
奶皮水晶饼 奶皮水晶饼
水晶果冻 水晶果冻
奶黄包 奶黄包
水晶饼 水晶饼
奶黄包 奶黄包

其他菜谱

酸菜鱼

酸菜鱼

做法：1.鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清...

阿胶沙锅参

阿胶沙锅参

做法：1、锅内放入清汤、阿胶块小火熬制，期间不停地加入绍...

银耳莲子百合羹

银耳莲子百合羹

做法：1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。 2.银耳切掉根，切小...

甘梅地瓜

甘梅地瓜

做法：把地瓜洗乾淨削皮，再切成條狀小塊，裏好加水調和的粉...

香辣卤鸡胗

香辣卤鸡胗

做法：1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用； 2.锅...

花菇竹笋排骨汤

花菇竹笋排骨汤

做法：1.排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起...

毛哥老鸭汤

毛哥老鸭汤

做法：1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右...

韩式粉丝

韩式粉丝

做法：1.将粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡...

水果奶酪串

水果奶酪串

做法： 草莓洗净，西瓜、菠萝、奇异果、火龙果去皮切块。用...

烧酒虾

烧酒虾

做法：煮ㄧ锅水，放入烧酒包、姜片，沸腾后加入米酒、盐、味...

蒜蓉豆豉蒸鸡翼

蒜蓉豆豉蒸鸡翼

做法：1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手...

葱抓饼

葱抓饼

做法：1.先将葱花和盐拌匀一会，使葱花脱水、软化备用。 2.将...

肥鸭烧茄花

肥鸭烧茄花

做法：1、将茄子切成蓑衣花刀。肥鸭剁成块。宽粉剪成10厘米长...

DIY芋圆西米露仙草冻

DIY芋圆西米露仙草冻

做法：1、仙草粉先用一碗冷水调和好。 2、装半锅水煮滚后倒入...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法：1.将蛋、细砂糖放入容器内，一起打发至呈乳白色。 2.于...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version