使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

德州扒鸡

食材

材料:主料:鸡1只(1000克左右),口蘑5克,姜5克,酱油150克,精盐25克,花生油1500克(实耗100克),五香药料5克(丁香,砂仁,草果,白芷,大茴香组成)。

做法

德州扒鸡
做法: 1、活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。
2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干油。
3、锅内加清水(以淹没鸡为度),把炸药好的鸡放入锅,加五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。

其他菜谱

电锅煲仔饭

电锅煲仔饭

做法:1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。 2.放入切好片的香肠再煲...

鸭面线

鸭面线

做法:1.红面线放入蒸锅中以大火蒸10分钟后取出,放入碗中待...

美貌版的上汤芦笋凤尾虾

美貌版的上汤芦笋凤尾虾

做法:1. 虾洗净去壳,双飞刀法,剔除虾肠,留虾尾。虾肉顶端...

五香咸蛋

五香咸蛋

做法:1。蛋洗干净抹干水分 2。锅中放入清水、粗盐和五香料一...

西红柿猪肝汤

西红柿猪肝汤

做法:步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅...

泰式炒饭

泰式炒饭

做法:1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋...

虎年第一烤--原味蛋挞

虎年第一烤--原味蛋挞

做法:1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛...

煎酿豆腐

煎酿豆腐

做法:1.一块豆腐切成四块,酿入猪肉滑。 2.在锅里煎过煮熟。...

薄荷姜茶饮

薄荷姜茶饮

做法:1.凤梨薄荷洗干净晾干水备用,姜去皮切片,红枣去核热...

香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷

做法: 橙子切成8片,放入锅中,加入适量的水(没过即可),...

益母草茶

益母草茶

做法:1.将益母草洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改...

鲜味带鱼

鲜味带鱼

做法:1.葱姜蒜切细末; 2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、...

虾仁鱼翅

虾仁鱼翅

做法:1、将锅内加入高汤400克烧开,下入鱼翅,葱、姜各10克,...

奶香苦瓜饮

奶香苦瓜饮

做法:1.苦瓜洗净,去瓤去籽,切成碎块。 2.倒入搅拌机加少许...

好吃的芋头蛋炒饭

好吃的芋头蛋炒饭

做法:嘻嘻,做法非常的简单,相信亲们一定可以学会的!!!...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions